Riches en calcium
Le calcium est un minéral qui est essentiel pour plusieurs fonctions corporelles . En plus de garder des os et des dents fortes et saines , le calcium contribue également au bon fonctionnement des muscles , les nerfs et le coeur . Quand il ya un manque de calcium dans le sang, le corps absorbe le calcium des os , ce qui les rend faibles. L'ostéoporose est une affection courante qui entraîne une fragilisation des os et un taux élevé de fractures . Les produits laitiers et plusieurs légumes sont d'excellentes sources de calcium . Produits laitiers
lait, le fromage et le yogourt sont quelques-uns des produits laitiers qui fournissent de grandes quantités de calcium . Cependant, il est important de surveiller la consommation de produits laitiers qui sont riches en matières grasses . Selon la Harvard School of Public Health, une forte consommation de produits laitiers peut augmenter le risque de développer la prostate et des ovaires. La recommandation est de limiter les produits laitiers à une ou deux portions par jour et d'augmenter la consommation de légumes riches en calcium .
Poisson
La vitamine D est essentielle pour l'absorption et assimilation du calcium dans notre corps . Par conséquent , les aliments qui sont riches en la vitamine D et le calcium peuvent fournir le maximum d'avantages . Les poissons comme le saumon et les sardines sont des sources de ces deux nutriments ainsi que des acides gras essentiels .
Tofu
Le tofu est une source de calcium et de protéines . Lorsque vous achetez tofu , vérifiez l'étiquette des aliments pour s'assurer qu'il a le sulfate de calcium , ce qui augmente la teneur en calcium . Riche en calcium tofu peut également être disponible sous la dénomination « tofu enrichi de calcium . "
Boissons enrichies
soja enrichi de calcium ou de boissons de riz et jus d'orange sont excellents des sources de vitamine D et de calcium . Ces boissons sont particulièrement bénéfique pour les personnes souffrant d'intolérance au lactose .
Légumes
Parmi les légumes, quelques-unes des meilleures sources de calcium sont le chou vert , le brocoli , les épinards, les feuilles de navet , le chou frisé , le chou chinois ou le bok choy , feuilles de moutarde et le gombo . Ces légumes sont sources de vitamines , de minéraux et de fibres alimentaires . Brocoli , le chou frisé et le chou vert sont également sources de vitamine K , ce qui facilite la régulation du calcium dans le corps et améliore la formation osseuse . Cependant , ces légumes ne contiennent pas de vitamine D , et la plupart d'entre eux contiennent des quantités élevées de vitamine A. Selon la Harvard School of Public Health, des niveaux élevés de vitamine A peuvent contribuer à la perte osseuse .
noix
amandes sont une source de calcium , de vitamines et acides gras essentiels . Trail mélange qui contient des graines et des noix est un autre choix sain pour l'amélioration de l'apport en calcium .
