Biliaire Foods

Les calculs biliaires sont formés si le sel ou le cholestérol biliaire se durcit dans des formations de pierre comme dans la vésicule biliaire ou des voies biliaires . S'il n'est pas traité , les calculs biliaires peuvent conduire à une infection de la voie biliaire , du pancréas ou du foie . Les symptômes peuvent inclure des douleurs abdominales , des nausées , de la fièvre , des vomissements , des éructations , la jaunisse et l'indigestion . Bien qu'il n'y ait pas de preuves tangibles , une mauvaise alimentation peut être une des raisons pour la formation de calculs biliaires . Haute teneur en matières grasses , les régimes alimentaires faibles en fibres arrêter le foie de bien absorber les acides biliaires , ce qui peut entraîner la formation de calculs biliaires . D'autres facteurs de risque comprennent soulevé le taux de triglycérides , l'obésité , l'âge, la perte de poids rapide , la grossesse, la pilule contraceptive et la maladie de Crohn . Toute personne qui a des calculs biliaires doit éviter les aliments riches en matières grasses avec trop de sucre , y compris les glucides raffinés . Aliments à éviter

s'en tenir à un régime alimentaire riche en fibres et faible en graisses animales . Un régime végétarien peut être utile , et des études ont montré les végétariens ont un risque moindre de calculs biliaires . Les graisses animales sont au sommet de la liste des aliments mauvais et comprennent l'agneau , le porc , le bœuf , le beurre et le lait entier . La plupart des fromages sont à éviter , ainsi que les graisses hydrogénées ou trans , et des huiles dont la margarine . Tout frits , y compris les croustilles , est certainement sur ​​le menu , avec les glucides raffinés , y compris gâteaux, biscuits, pain blanc , pâtisseries et pâtes . La caféine sous forme de thé, café et boissons gazeuses peut stimuler la fonction de la vésicule biliaire , comme l'alcool .

Aliments à manger

peuvent Mangez beaucoup de fruits et légumes riches en fibres y compris les épinards , le brocoli , les carottes , l'ail , les légumes verts feuillus tels que la bette à carde et le chou frisé , les pommes , les poires , les bananes et les fruits d'été doux . Optez pour des viandes maigres comme la poitrine de poulet , de la dinde ou du poisson frais, y compris le flétan , le merlu et le cabillaud.

Tofu est un excellent ajout à tout régime anti- biliaire , ainsi que des produits à base de soja tels que edamame , les haricots et les lentilles . Les grains entiers sont également bonnes et peuvent être sous la forme de pain de grains entiers , les pâtes et le riz brun . Les salades peuvent être habillés avec des huiles mono-insaturées comme l'huile d'olive , l'huile d'avocat , ou les huiles pressées à froid fruits secs comme le noyer ou le lin. L'avocat est une bonne source de graisses alimentaires , comme c'est la variété monoinsaturés . Yogourt et la plupart des aliments fermentés sont aussi très bien .

Alimentation équilibrée

Une alimentation équilibrée avec suffisamment d'exercice est le meilleur plan d'action pour tous ceux qui ont des calculs biliaires ou essaie de les prévenir. Commencez la journée avec une céréale de grains entiers et des fruits et du yaourt , ou une tranche de pain de grains entiers . Le déjeuner peut être une grande salade avec de la viande maigre , avocat, thon ou légumes grillés à l'huile d' olive . Pommes de terre cuites font un bon déjeuner ou dîner option lumière , avec des soupes et bouillons , pâtes de blé entier avec de la sauce tomate et légumes ou riz brun avec du poulet ou du poisson.