Liste des aliments qui contient de l'iode

La glande thyroïde produit des hormones importantes qui régissent le taux métabolique du corps . Afin de produire ces hormones , il faut des quantités suffisantes de l' iode d' oligo-élément , qui est présent , en quantités variables , dans les roches , l'eau de mer et le sol. Un apport alimentaire insuffisant en iode peut conduire à une hypothyroïdie et ses symptômes associés , tels que la fatigue et le gain de poids . Fruits de mer Sources

fruits de mer offre une riche source d'iode , en particulier si vous consommez deux fois par semaine . Cependant , certains types de poissons contiennent des niveaux élevés de mercure , ce qui est potentiellement toxique , en particulier pour les bébés à naître . Aiglefin , le saumon , les sardines et le hareng sont parmi les variétés qui contiennent les plus bas niveaux de mercure , selon l' Association américaine de grossesse .
Plantes, la viande et les produits laitiers Sources

algues comestibles , comme le varech , est une source particulièrement riche en iode , comme le sont les céréales, les cultures de céréales et de légumes quand ils sont cultivés dans un sol riche en iode . Selon Vegan Santé , « Les aliments cultivés près de l'océan tend à être plus élevée en iode " car les sols dans les zones côtières est souvent plus riche en nutriment que ceux trouvés à l'intérieur des terres ou aItitudes plus élevés . La viande et les produits laitiers offrent également une bonne dose d'iode , surtout si les animaux paissent dans les pâturages riches en iode ou de manger une alimentation riche en iode .

Sel iodé

iodé sel de table est également une bonne source d'iode , tandis que le sel de la mer ne fait pas. Le Réseau iode recommande l'entreposage du sel iodé " dans un récipient bien fermé pour le protéger de l'humidité et de la lumière , qui peut détruire l' iode . "