FDA Règles sur la liste des ingrédients

La US Food and Drug Administration est responsable de l'élaboration des lois et des recommandations pour maintenir l'approvisionnement alimentaire sûr . Une de ces tâches nécessite fabricants de produits alimentaires et de conditionnement d'énumérer les ingrédients dans les aliments et obtenir l'approbation de nouveaux ingrédients . La FDA maintient une base de données de plus de 3000 ingrédients alimentaires appelés «Tout Ajouté à l'alimentation aux États-Unis . " Étiquetage

La FDA exige que tous les fabricants de produits alimentaires à la liste des ingrédients sur l'étiquette dans l'ordre de volume. L'ingrédient qui est prédominant dans la nourriture est inscrit en premier, avec le reste des ingrédients énumérés dans l'ordre décroissant .

Certains ingrédients peuvent être énumérés collectivement «saveurs », « épices », « arôme artificiel » ou " colorants artificiels ", sans nommer chacun . Ingrédients exempts de la certification proviennent de sources naturelles, telles que des légumes , des minéraux ou des animaux. Couleurs exonérés extrait de rocou , betteraves déshydratées , caramel , bêta-carotène ou de l'extrait de peau de raisin .

Matières allergènes doivent être indiqués clairement sur ​​la liste des ingrédients .
Additifs

Labels

doivent énumérer les noms des additifs FDA certifiés couleur, comme FD & C bleu n º 1 , ou Blue 1 . additifs préserver la perte de la couleur des changements de température ou de lumière , améliorer couleurs naturelles ou font la nourriture plus agréable . Additifs de couleur font cola regard brun et le look de la crème glacée à la menthe verte .

Nouveaux additifs alimentaires ou de couleur doivent être approuvés pour utilisation par pétition la FDA . Avant d'accorder l'approbation , la FDA considère les propriétés de l'additif , la quantité de substance serait consommée , les effets immédiats et à long terme sur la santé , et la marge de sécurité . La marge de sécurité estime que le niveau qui peut être consommée sans danger pour le corps .

Additifs indirects

Depuis 1999 , les additifs indirects doivent être approuvées par un précommercialisation processus de notification . Des exemples d'additifs indirects comprennent l'emballage plastique , polymères , revêtements peuvent , mastics et matériaux utilisés dans la fabrication du papier ou du carton .

Ingrédients de contact avec les aliments qui sont exemptées d'être considérés comme des additifs alimentaires contiennent des ingrédients qui n'ont pas été présentés à un cancérogène , n'ont pas d'effet technique sur la nourriture , n'ont pas d'impact environnementale et contribuer à une concentration alimentaire très faible .
Suite Test

la FDA continue de tester des niveaux de sécurité d'ingrédients alimentaires et d'additifs que la science progresse. Si un ingrédient approuvé auparavant est considéré comme dangereux , ou si les niveaux de consommation dépassent les niveaux de sécurité déterminés précédemment , l'ingrédient peut être interdite ou études de recherche peut être lancée pour déterminer de nouvelles normes de sécurité .