Valeur nutritive sur les raisins Concord

Étonnamment , jus de raisin Concord a deux fois la puissance antioxydante du jus d'orange , selon le raisin Concord Association . Les ancêtres du raisin Concord étaient des espèces sauvages indigènes en plein essor dans le sol dur de la Nouvelle-Angleterre . Il est difficile de trouver des raisins Concord à l'épicerie parce que la plupart des raisins Concord sont faites en jus . Une partie de la famille Violet

raisins Concord font partie de la famille pourpre. Raisins , bleuets , prunes , chou rouge et aubergine font tous partie de la famille pourpre. Diététiste Mindy Hermann recommande de choisir des fruits et légumes de chaque couleur chaque jour afin d'obtenir une variété d'avantages nutritionnels .
Contenu nutritionnel de raisins Concord

raisins Concord contenir manganèse , potassium , vitamines B1 , B6 et C. Ils sont également une excellente source de flavonoïdes , de phytonutriments responsables de leur couleur pourpre . La recherche montre que les flavonoïdes resveratol et la quercétine soutenir la fonction de la santé du coeur . Les scientifiques pensent qu'ils réduisent le risque de maladie cardiaque en " réduisant l'agrégation plaquettaire et la protection de mauvais cholestérol de dommages des radicaux libres qui entreprend ses actions de l'artère dommageables ", écrit JK Kristie dans " Avantages sains de bleu et de pourpre Fruits et Légumes " sur www.healthmad.com . Resveratol a aussi des effets anti-inflammatoires présumés lutte contre le cancer . Ce fruit pourpre a des capacités antimicrobiennes et antivirales . Raisins Concord sont riches en fibres , ne contiennent aucun gras , sont plein d'antioxydants et sont faibles en calories .

Prévenir le syndrome métabolique

manger régulièrement raisins Concord , ou boire du jus , réduit considérablement les risques de maladies telles que le syndrome métabolique , les maladies cardiaques et le cancer du sein . Le syndrome métabolique est un groupe de facteurs de risque qui vous rendent plus sujettes au diabète , accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque . Certains de ces facteurs de risque sont l'obésité , l'hypertension, la dyslipidémie (cholestérol plasmatique élevé ) , résistance à l'insuline et /ou une augmentation de la glycémie. Enquête nationale sur la santé et Nutrition Examination ( NHANES ) ont montré que, en mangeant des fruits et légumes pourpre régulièrement les gens ont réduit leur risque de syndrome métabolique .
Sein Cancer Prevention

études montrent que jus de raisin Concord contient guérison naturelle des propriétés qui empêchent les dommages de l'ADN dans les cellules saines du sein humain . Dr Keith Singletary de l'Université de l'Illinois a dit: « Les composés de raisin pourpre ont démontré la capacité d'inhiber la formation d'adduits de l'ADN ainsi que d'augmenter l'activité des enzymes qui métabolisent et détoxifier des substances cancérogènes , et supprimer le stress oxydatif potentiellement cancérigène ». Singletary est professeur de nutrition et chercheur principal . Ces composés sont appelés anthocyanes et sont présents dans les fruits et légumes rouges et pourpres . Singletary indique que cette conclusion sera " justifier une étude plus approfondie pour leur cancer du sein potentiel de chimio-prévention . "
Un coeur sain

Un des avantages de boire du jus de raisin Concord est la promotion un cœur en bonne santé . Dans deux études différentes à la fin des années 1990 , les chercheurs de l'Université du Wisconsin constaté que les personnes qui buvaient environ une à deux tasses de jus de raisin Concorde avaient quotidien artères plus souples . L' American Journal of Cardiology ont publié leurs résultats en Septembre 2001. Une étude menée en Corée du Sud a révélé que les hommes ayant une pression artérielle élevée qui a bu tasses et demi de jus de raisin Concord jour pendant huit semaines à réduire sensiblement leur pression artérielle .

Photos Mangez intelligent
Concord raisins sont riches en antioxydants .

Selon une étude documentée dans le Journal of Agricultural Chemistry en Mars 2007, sur 13 testés jus , jus de raisin Concorde est la plus élevée en antioxydants . Des recherches récentes révèlent que les fruits et légumes pleins d'antioxydants consommation est liée à l'amélioration de la fonction cognitive . Les autres avantages sont la dextérité physique et une meilleure mémoire . Avec chaque étude, les scientifiques se rapprocher de comprendre comment le raisin Concord améliorer notre santé .