Comment le grossissement biologique se produisent

? Grossissement biologique , également connu sous le nom de bioamplification , se produit comme une accumulation de contaminants chimiques dans la chaîne alimentaire , l'accumulation au fil du temps . Substances comme le DDT ou d'autres produits chimiques persistants s'accumulent dans les tissus adipeux de l'organisme et provoquent des perturbations dans les processus naturels d'un écosystème . Niveaux trophiques

Chaque énergie de temps sous la forme de nourriture se déplace d'un niveau de la chaîne alimentaire , connu comme un niveau trophique , il est 1/10ème de la valeur du niveau précédent . Ceci n'est pas vrai pour les produits chimiques dans la chair d'organismes étant consommés . Quand un animal prédateur consomme un organisme contaminé , il reçoit la quasi-totalité du contaminant chimique stockée dans sa proie .
Produits chimiques persistants

bioamplification se produit uniquement lorsque les organismes individuels meurent avant un contaminant peut être décomposé ou excrété . Produits chimiques comme le mercure , le DDT et son dérivé biologique DDE , lubrifiants contenant des BPC et d'autres molécules organiques chlorés restent dans leur état chimique fabriqué , qui est toxique pour de nombreux organismes à des concentrations suffisamment élevées . De nombreux contaminants persistants se lient à certains types de tissu , ce qui empêche leur excrétion de l'organisme. Par exemple, la plupart des pesticides à base de chlore se lient facilement aux tissus adipeux et des métaux lourds comme le mercure sont stockés dans le tissu musculaire . Même après un produit chimique est interdit de production, il peut rester dans l'environnement pendant des décennies . Bioamplification peut commencer à se produire dans les niveaux visibles longtemps après un contaminant a été identifié comme dangereux et retiré de la production .

Environnements à haut risque

L'accumulation de toxines est particulièrement important dans les chaînes alimentaires avec de grands prédateurs à long terme et les organismes à forte teneur en corps gras . Dans les environnements arctiques , les grands prédateurs comme les baleines et les ours polaires ont relativement longue durée de vie par rapport à la plupart de leurs proies , et ils ont une grande graisse du corps pour lutter contre le froid extrême.
Toxicité

toxicité ne survient qu'après bioamplification a augmenté la dose par -organisme . En petites quantités , de nombreux produits chimiques sont non toxiques pour les animaux plus haut sur la chaîne alimentaire. Même le pesticide DDT notoire est sans danger pour la plupart des mammifères , les oiseaux et les poissons de moyenne à grande , sauf s'il est métabolisé en son dérivé DDE et bioamplification . Après avoir atteint des concentrations suffisamment élevées , les contaminants chimiques interfèrent avec les processus naturels . Par exemple , les coquilles d'œufs d'éclaircie aigle ont été causés par de grandes quantités de DDE qui interféraient avec la coquille calcification .
Santé humaine

Depuis que les humains sont au sommet d'une grand nombre de chaînes alimentaires , les risques de contamination biologique agrandies sont élevés. Heureusement , la capacité à diversifier notre alimentation et choisir des aliments avec des niveaux de contamination faibles nous permet d'éviter de nombreuses conséquences négatives . Les environnements marins voient souvent des niveaux élevés de contamination , donc si vous aimez manger du poisson , essayez de manger de petits poissons de courte durée . Organismes bas de la chaîne alimentaire des poissons n'auront pas accumulé autant de toxines que les gros poissons comme le thon et l'espadon . Lavez toujours les fruits et légumes pour éliminer les pesticides pouvant se trouver sur les peaux , et faire des recherches sur où vient votre nourriture . Les produits biologiques peut être plus cher, mais il est aussi moins susceptibles de transmettre des contaminants chimiques pour le consommateur .