Façons d'obtenir Fer De Végétarien Foods

Le fer est un minéral essentiel dans l'alimentation humaine , car il est essentiel à la production de sang . Sans cela, les personnes développent une maladie connue comme l'anémie , ce qui conduit à la faiblesse et la fatigue. Parce que le fer est le plus souvent trouvé dans les viandes dans l'alimentation américaine , l'anémie est parfois considéré comme une maladie végétarien . Avec un peu d'attention à votre alimentation , cependant, vous pouvez trouver de nombreuses sources de fer végétarien . Beaucoup de légumes verts , les haricots et autres légumes sont riches en teneur en fer . L'apport quotidien recommandé de fer est de 14 mg pour les hommes et les femmes post-ménopausées et 33 milligrammes pour les femmes avant la ménopause . Haricots

plupart des haricots sont riches en fer . Les haricots de soja montrer la voie avec 8,8 mg par tasse, tandis que d'autres grains tels que le noir ou pinto ont 3,5 mg par tasse. Lentilles ont 6,6 mg . De même , les produits de soja , comme le tofu et le tempeh ont des teneurs en fer de 6,0 mg et 4.8mg , respectivement .

Mélasse

mélasse est un doux commune , a noté pour sa viscosité épaisse et teinte noire . Il est idéal pour le pain de seigle et des biscuits sombres . Il a également une teneur élevée en fer à 7.2mg pour tous les 2 cuillères à soupe .. Cependant , il convient de noter que certains produits de marque " mélasse " sont fortement dilués et pauvre en fer à la suite .

Photos Verts

Verts sont également une bonne source de fer . Une tasse de bette à carde a 4,0 mg de fer , tandis que les feuilles de navet ont 3.2mg et feuilles de betteraves, 2,7 mg . Verts peuvent être mangés crus en salade ou légèrement cuits à la vapeur et servis avec une sauce . Cuisine verts peut lessiver les minéraux de leurs feuilles , alors assurez-vous d'utiliser soit l'eau de cuisson des grains absorbants , tels que le riz , ou même pour boire .