Junk Food &Brain Science

Une étude récente portant sur des rats qui ont consommé un régime de riches en matières grasses , les aliments riches en calories peut aider les scientifiques expliquent comment la malbouffe affecte également le cerveau humain . Aperçu étude

rats sur une alimentation riche en calories et en graisses ont été trouvés à développer des habitudes alimentaires hyperphagie compulsive , selon l'étude menée par Paul Johnson de l'Institut de recherche Scripps en Floride . Les rats ont également développé des tendances de la toxicomanie comme qui les ont amenés à continuer de trop manger , même quand ils ont dû endurer des conséquences négatives pour le faire.
Pourquoi cela se produit

La zone chargé de recevoir la sensation de sensations agréables ou des sentiments de plaisir dans le cerveau des rats sont devenus moins sensibles au cours de l'étude . Cela a provoqué les rats ont besoin de plus en plus de nourriture pour se sentir la même quantité de plaisir qu'ils ont d'abord le sentiment que le résultat de manger de la malbouffe .

Résultant choix diététiques

L'étude a également révélé que les rats sont devenus plus habitués à leur régime alimentaire de la malbouffe et les centres du plaisir de leurs cerveaux sont devenus moins sensibles à la sensation, les rats sont devenus moins susceptibles de manger une alimentation saine et nutritive . Lorsque les rats ont été privés de la malbouffe et de donner que des aliments sains à manger , ils ont choisi de ne rien manger du tout plutôt que de manger les aliments nutritifs .

Addictive Propriétés

les rats dans l'étude de la malbouffe perdu le contrôle de leurs habitudes alimentaires beaucoup de la même manière les héroïnomanes perdent le contrôle de leur consommation de la drogue , qui ont besoin de plus en plus juste pour sentir cette sensation initiale de plaisir . L'étude a également révélé que lorsque les rats mangeant de la malbouffe ont eu des conséquences négatives pour la suralimentation , ils écartés les désagréments des conséquences et ont continué à manger , tandis que les rats qui n'avaient pas été manger de la malbouffe ont été très affectés par les conséquences négatives .

Implications pour les humains

les scientifiques spéculent que cette étude peut aider les chercheurs à comprendre comment la malbouffe affecte les capteurs de plaisir dans le cerveau de l'homme . Les régimes malbouffe nourris aux rats dans l'étude étaient composés d'un grand nombre des mêmes aliments riches en calories des millions d'Américains consomment chaque jour , tels que fromage , bacon et saucisses . En étudiant les effets de la malbouffe dans les cerveaux des rats , les scientifiques espèrent faire des progrès dans les sciences du cerveau humain .