Repas pour les personnes âgées

Manger sainement est important pour la croissance et le développement à tous les stades de la vie , et les personnes âgées ne font pas exception . En raison de multiples changements qui surviennent avec l'âge , les personnes âgées sont à risque pour un certain nombre de carences nutritionnelles , dont beaucoup peuvent être facilement traitées avec une alimentation équilibrée et saine . Besoins alimentaires des personnes âgées

éléments importants dans le régime alimentaire des personnes âgées comprennent les aliments riches en protéines et en vitamine B12 . Selon le site Web de régime Manche, l'adulte moyen supérieur devrait prendre 1,0 à 1,25 grammes de protéines par £ 2,2 ( 1 kg ) de poids corporel par jour . Depuis la capacité de l'organisme à absorber la vitamine B12 diminue avec l'âge et de la vitamine B12 se trouve dans de nombreux types de viande , les aliments de se concentrer sur inclure le foie, boeuf, poisson , poulet, porc et les œufs. Ces aliments , ainsi que les noix, les avocats et les graines , sont riches en oméga-3 , ce qui contribue à améliorer le fonctionnement du cerveau et réduire l'inflammation .

Le régime supérieur peut aussi tomber à court de calcium , vitamine D, vitamine B6 et de la riboflavine . Depuis calcium et de vitamine D de travailler ensemble pour renforcer les os , il est important d'obtenir ces doses recommandées chaque jour . Les aliments riches en calcium , vitamine D, vitamine B6 et de la riboflavine incluent les bananes , le yogourt , le poulet, les épinards, les céréales enrichies , le lait, les haricots , le poisson et les grains entiers .
Choses à surveiller

sel est ajouté aux aliments pour en améliorer le goût . Alors que le sodium est un besoin fondamental pour le corps humain , peut créer trop de l'hypertension artérielle et l'insuffisance cardiaque , en particulier chez les personnes âgées . Comme le sens du goût et de la diminution de l'odorat avec l'âge , il est commun pour les personnes âgées d'ajouter des quantités supplémentaires de sodium à leur régime alimentaire . De bons substituts pour le sel qui améliorent le goût comprennent la curcumine , Mme Dash ® assaisonnements sans sel , et d'autres herbes et épices .

Un autre élément à regarder dans l'alimentation des personnes âgées est la vitamine A. Même si de nombreuses personnes âgées prennent en moins que les quantités recommandées par jour , les suppléments ne sont pas susceptibles nécessaires , car avec l'âge les procédés de la présente foie de vitamines à un degré moindre , ce qui rend le besoin journalier moins. Selon emedicine.medscape.com , la vitamine A est une vitamine liposoluble , ce qui rend la toxicité d'une préoccupation si l'apport dépasse le métabolisme .

Échantillon Repas

Nutrition.com.sg suggère le plan de repas d'une journée moyenne peut commencer par un petit déjeuner de 1 tasse de gruau cuit avec 1 cuillère à soupe de germe de blé et une banane . Une collation en milieu de matinée peut être un bol de caillé de soja avec du sirop et 6 onces de jus de fruits pur . Le déjeuner peut être un bol de soupe aux champignons de poulet aux nouilles , 1/2 tasse d'épinards sautés et un verre d'eau . Pour une collation en après-midi , vous pourrez profiter d'un petit pain de sardine avec du thé de votre choix , et pour le dîner 3 onces de poisson à la vapeur , 1/2 bol de soupe de cresson , 1 bol de riz et de l'eau . A la fin de la journée , avant le coucher , trois ou quatre craquelins de blé entier et une tasse de Milo , Horlicks ou Ovomaltine avec du lait en poudre ajoutée .
Exercice

Selon nutrition.com , l'exercice peut ralentir les effets du vieillissement ainsi que vous faire paraître et se sentir plus jeune . Exercice avec un régime alimentaire sain maintient des os solides , augmente la force musculaire et aide à maintenir l'équilibre et la stabilité . Choisir une activité que vous aimez ne sera pas seulement l'exercice plus amusant et excitant , mais vous aidera également à brûler des calories .
Autres facteurs

nombreux autres facteurs influent sur la qualité d'un les repas de personne âgée . L'évolution des mœurs , des transitions économiques et sociales et les conditions médicales contribuent à savoir si une personne âgée peut se permettre ou a accès à des aliments dont il a besoin pour maintenir un régime alimentaire sain . Effort supplémentaire est essentiel lors du choix d' aliments qui sont meilleurs pour la santé optimale .