Nutrition d'un oeuf

Les oeufs sont un aliment de base important pour la cuisson , et se trouvent à déjeuner les tables du monde entier . Selon l' American Egg Board , environ 75 milliards d'œufs sont produits aux États-Unis chaque année , qui se décompose à environ 250 œufs consommés par personne chaque année . Beaucoup d'entre nous ne pense pas que le rôle des œufs jouent dans notre alimentation quotidienne , mais il ya des facteurs nutritionnels positifs et négatifs à prendre en compte . Taille

Le département américain de l'Agriculture ( USDA ) classe des oeufs par la qualité et le poids . Ce guide met l'accent sur l'information USDA prévu pour un grand , œuf cru , qui pèse 50 g et dispose de 71 calories . De ces calories , 45 proviennent de la graisse . Représente protéines pour 25 calories , tandis que les glucides représentent moins de 2 calories . Pour les personnes suivant un régime de 2.000 calories par jour , un gros œuf ne comprend que 4 pour cent de leur apport calorique quotidien .

Considérations

Un des nutritionnel plus négative aspects d'oeufs est de leur teneur en matières grasses . Selon NutritionData.com , un gros œuf a 5 g de matières grasses , qui est de 8 pour cent de la valeur quotidienne recommandée de l'USDA ( DV ) . Du 5 g de matière grasse totale , de 2 g de graisse sont saturés , ce qui n'est pas sain lorsqu'il est consommé en excès de la DV recommandé . Il est important de noter qu'il existe d'autres , des graisses saines dans les œufs ainsi , comme gras monoinsaturés et polyinsaturés . Il ya aussi 37 mg d'oméga- 3 acides gras trouvés dans les œufs .

Avertissement

Il ya un grand drapeau rouge à considérer lors de l'ajout des œufs à votre régime . Les œufs sont connus pour leur haute teneur en cholestérol . Un gros oeuf a 211 mg de cholestérol , selon NutritionData.com , qui est de 70 pour cent de la DV . Le cholestérol est mauvais pour le corps , dit le site , comme certains types de cholestérol ( LDL ) peuvent former des dépôts dans des vaisseaux sanguins et causer des problèmes cardiaques et des vaisseaux sanguins . NutritionData.com souligne également le cholestérol élevé est un problème pour " un quart de la population adulte aux États-Unis " Ainsi, les personnes qui ont des niveaux élevés de cholestérol devraient manger des oeufs avec modération .

Avantages

Il ya deux principaux avantages nutritionnels à l'ajout d'un oeuf à votre alimentation. Les gens s'inquiètent de leur consommation de sodium n'ont pas à s'inquiéter, car un gros œuf a seulement 70 mg de sodium , moins de 5 pour cent de la DV recommandé . Les oeufs sont également une bonne source de protéines --- 6 g dans chaque gros œuf , qui est de 13 pour cent de la DV . Protéine est importante pour la croissance et la réparation des muscles dans le corps et pour les cheveux sains , des ongles et de la peau .

Effets

Un gros œuf peut avoir de multiples effets sur le régime alimentaire et le corps. Un oeuf a 11 pour cent de la valeur quotidienne recommandée de vitamine B12 , et 14 pour cent de la DV recommandée de riboflavine . Ces nutriments sont vous aider à maintenir l'énergie , comme une carence en vitamine B12 peut causer de la fatigue , selon NutritionData.com , et la riboflavine contribue processus acides aminés . Une seule portion de l'œuf vous donne 10 pour cent de la valeur quotidienne de phosphore et 23 pour cent de la DV de sélénium . Selon NutritionData.com , le phosphore dans les œufs peut aider à l'activité physique , tandis que le sélénium aide à la fonction du système immunitaire correctement.