Les effets des additifs dans les aliments sur la croissance humaine
Les additifs alimentaires ont un impact direct ou indirect sur la croissance humaine , ou pas d'effet du tout . Les additifs sont suivis par le Centre pour la sécurité alimentaire et la nutrition appliquée de la Food and Drug Administration . Listes
Plus de 3000 additifs figurent sur la liste de EAFUS ( Tout Ajouté à l'alimentation aux États-Unis ) et la liste GRAS ( Generally Recognized As Safe ) .
Sucre
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sucre ( glucose ) est un additif qui prend en charge directement la croissance humaine . Il est une source principale d'énergie et travaille avec d'autres blocs de construction du développement des cellules . Trop de sucre peut causer des problèmes tels que l'obésité et le diabète . Le sirop de maïs est juste une autre forme de sucre . Le sucre est ajouté à de nombreux aliments; par exemple, il est souvent parmi les trois ou quatre premiers additifs à la céréale de base dans les céréales emballés .
colorants alimentaires
plupart ne servent à rien sauf ajouter de la couleur à la nourriture , qui est une pratique courante . La FDA a interdit certaines des couleurs les plus dangereux il ya des années , mais le bleu 1 et 2 , 3 rouge , vert et jaune 3 6 , qui ont tous été lié à des cancers chez les souris , sont encore en usage . Par exemple , le jaune est dans les boissons , la gélatine , les bonbons et les produits de boulangerie .
Vitamines
vitamines sont un additif favori puisque le corps ne les synthétise pas mais eux obtient de la nourriture . Les vitamines B sont essentielles pour le métabolisme , la formation de globules rouges et la synthèse des acides aminés; vitamine A contribue à la formation des tissus , et de la vitamine C aide à développer les os, les dents et les gencives , et renforce les parois des vaisseaux sanguins .
autres additifs
Certains additifs peuvent ne pas affecter directement croissance humaine , mais conserver les aliments ou faire un meilleur goût . Cela inclut les arômes et les épices , le sel, les amidons et les agents levants .
