Comment puis-je apporter de la nourriture avec de l'azote gaz

? Alimentaire est souvent conservé avec de l'azote gazeux ( N2 ) . Il n'existe pas de formation spéciale ou certification nécessaire pour préserver votre propre nourriture de cette manière . Il est coûteux si vous ne préservez quelques contenants de nourriture en raison du coût des différents équipements dont vous aurez besoin . Le coût devient moins prohibitif si vous avez plusieurs centaines de conteneurs de nourriture pour emballer . Azote gaz

Achetez ou louez une bouteille de gaz d'azote . Obtenez pureté assuré de l'azote gazeux . Acheter une soupape de pression du régulateur et des jauges , un tuyau , une baguette ( longueur de la ligne d'eau en cuivre va travailler ) 6 pouces de plus que la hauteur du conteneur de stockage de la nourriture et une vanne à main pour le haut de la baguette . Pour des raisons de sécurité, ne pas renoncer à le régulateur de pression et mesurer . Une bouteille pleine d'azote comprimé a une pression interne de 2000 + PSIG ( livres par pouce carré au manomètre ) . Si la vanne est ouverte un peu trop loin , il pourrait causer une perte de contrôle de la baguette de métal . Le montage de gaz comprimé CGA) raccords sont en acier au carbone, acier inoxydable et en laiton . Raccords CGA qui sont faites du même métal que le corps du régulateur sont les meilleurs.
Assembler

Appliquer un peu de ruban de téflon large 1/2-inch pour les fils de la raccords de tuyaux pour une bonne étanchéité . Appliquer le ruban pour que les threads. Ne mettez pas la bande sur l'extrémité du cylindre . Mettez des lunettes de sécurité et des bonnes bouchons d'oreille. Ouvrez le robinet de la bouteille un peu. Juste assez pour souffler des débris et de la poussière . Serrer la valve vers le bas et vérifier le robinet de la bouteille et la tétine pour toute saleté ou des rayures. Assurez-vous que la surface est propre et lisse pour permettre une bonne étanchéité . Utiliser deux clés pour serrer les raccords . Ne pas utiliser des pinces réglables . Serrer le raccord avec une clé sur le raccord et l'autre sur le robinet de la bouteille . Fixez le tuyau au régulateur . Fixer la baguette métallique à l'autre extrémité du tuyau . Vérifier les fuites par essuyer les surfaces avec un peu de détergent à vaisselle sans ammoniaque et de l'eau . Ouvrir chaque valve et pression que vous travaillez votre chemin à partir de l'extrémité du cylindre .

Pack Food

utilisation propres contenants de qualité alimentaire qui sceller hermétiquement. Seaux en plastique avec couvercle hermétique qui fonctionnent le mieux . Tapisser le récipient avec un sac en plastique , puis un sac de papier brun nettoyer l'intérieur du sac en plastique . Placez les aliments dans des sacs de plastique individuels , le mettre dans le récipient et secouez -le pour emballer la nourriture et éliminer l'air entre les emballages . Laissez-le reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce que la nourriture et l'air de la température récipient de pièce de portée . Insérer la tige à la partie inférieure du récipient . Recueillir le haut du sac de doublure et fermer sans serrer autour de la baguette . Ouvrez le robinet de la bouteille à un flux de gaz lent . Remplir le réservoir très lentement pour maintenir la turbulence au minimum. Laissez -le remplir pendant quelques minutes . Vérifiez pour voir si elle est complète par une allumette , juste au-dessus de l'ouverture du sac. Quand il va tout de suite , laissez le récipient à remplir pour une minute . Retirez la baguette et sceller le sac et le conteneur . Ouvrez le conteneur pour libérer un peu de pression . Refermer si le conteneur commence à gonfler.