Définition d'un stérol

stérols sont également connus comme les phytostérols . Les stérols sont des composants trouvés dans les membranes cellulaires des plantes. Lorsque vous mangez des stérols , le corps reconnaît et traite les phytostérols comme le cholestérol . Une consommation accrue de stérols peut abaisser les niveaux de cholestérol . Types

En Novembre 2009, il ya 44 types de stérols identifiés .
Fonction

Le corps voit phytostérols comme le cholestérol , mais peut pas réellement digérer stérols . Les stérols bloquent l'absorption du cholestérol lors de leur passage à travers le tractus gastro-intestinal .

Insight expert

Une étude de 1999 dans l'American Journal of Clinical Nutrition a déterminé que personnes atteintes de cholestérol élevé réduit leur lipoprotéines de basse densité , le «mauvais» cholestérol , en moyenne de 24 pour cent lors de la consommation de 1,8 g de stérols par jour pendant quatre semaines.
Sources
sources

riches de stérols sont le son de riz , graines de lin, noix de coco , les betteraves , les oignons , les oranges , les bananes, les noix de cajou et les petits pois .
RDI

Le régime américain moyen ne comprend que 0,3 grammes de phytostérols par jour , si l'apport quotidien recommandé est d'au moins un gramme .