Information nutritionnelle pour shortening végétal

shortening végétal , généralement commercialisé sous le nom de marque de Crisco , est fabriqué à partir d'huiles végétales , y compris le soja et l'huile de coton . Il a été hydrogéné pour atteindre un état solide et résister à des températures élevées du four . Répartition nutritionnelle

Une cuillère à soupe de graisse végétale contient 113 calories , 12,8 grammes de graisse, et aucune quantité significative de protéines, de glucides ou de sodium .
Avantages nutritionnels
Photos

shortening végétal nécessite pas de réfrigération . Il est considéré comme acceptable pour les régimes végétaliens , car il ne contient pas de produits d'origine animale et est entièrement fait de l'huile végétale .

Inconvénients nutritionnels

légumes raccourcissement contient des acides gras trans , réalisés au cours de l'hydrogénation partielle des huiles végétales , qui ont été montrés pour augmenter les niveaux de LDL (mauvais cholestérol ) , selon la Food and Drug Administration .
Utilise

graisse végétale peut être utilisée à la place du beurre ou de la margarine dans les articles de cuisson tels que biscuits, tartes, pâtisseries et gâteaux . Il offre une friable , texture feuilletée et prend la saveur d'autres ingrédients utilisés dans le plat .

Directives stockage

légumes raccourcissement peut être conservé à température ambiante jusqu'à à un an .