Importance des acides gras oméga 3

Les oméga-3 sont une classe de graisses saines essentiels à la nutrition humaine . Doit être obtenue oméga-3 par l'alimentation car elle n'est pas produite par le corps lui-même. Ces graisses sont nécessaires pour le fonctionnement cellulaire normal et aident à protéger l'organisme contre le développement de plusieurs des conditions de vie en danger aussi . Identification

Il existe trois types de gras oméga-3 . L'acide eicosapentaénoïque (EPA ) et l'acide docosahexaénoïque (DHA ) sont des acides gras à longue chaîne présents dans les poissons gras comme le saumon , le hareng et le maquereau . Ce sont les types le corps utilise plus efficacement . Un troisième type , l'acide alpha -linolénique (ALA) , est un acide gras à chaîne courte dans les plantes . Le corps doit convertir l'ALA dans les formes à longue chaîne avant de pouvoir être utilisé .
Santé cardiovasculaire

Une méta- analyse publiée en 18 octobre 2006, Journal de l'American Medical Association a constaté que les oméga- 3 du poisson réduit le risque de décès par maladie cardiaque de 36 pour cent . Les prestations ont été trouvés à seulement une à deux portions de poisson par semaine et à une consommation quotidienne moyenne de 250 milligrammes d' EPA et de DHA combinés . Omega - 3 a été montré pour réduire le risque d'attaque cardiaque, d'AVC et troubles du rythme cardiaque chez les personnes avec et sans maladie cardiaque connue .

La santé du cerveau

oméga- 3, acides gras semblent bénéfiques dans la prévention ou le ralentissement de la progression des maladies neurodégénératives. Selon une étude publiée dans le 18 Avril 2007, Journal of Neuroscience , la consommation alimentaire de DHA ralentit le développement de la bêta- amyloïde et tau protéines , deux protéines qui sont responsables de l'avancement de la maladie d' Alzheimer . Certains chercheurs croient que les oméga -3 peut protéger contre la maladie de Parkinson , de la même façon - . Par le ralentissement de l'accumulation de la protéine dans le tissu cérébral
carence

oméga- 3 carence est l'une des carences nutritionnelles les plus courantes aux États-Unis . Alors que le ratio alimentaire idéal d'oméga- 6 et oméga - 3 est estimé à environ un à un, le rapport dans le régime alimentaire occidental moyen est environ quinze à un. Une étude menée en 2009 à l'Ecole Harvard de Santé Publique estime que faible en oméga-3 alimentaires est le sixième plus dangereux facteur de risque évitable aux États-Unis , avec environ 84 000 décès annuels attribués à ce facteur . Les signes de carence en oméga- 3 sont la fatigue , la dépression , problèmes de concentration , la peau sèche et les ongles cassants et les cheveux .
Sources alimentaires

poissons gras est considéré comme la meilleure source alimentaire d'acides gras oméga - 3 acides gras en raison de la présence de l'EPA et de DHA . Saumon, le maquereau , maquereau , l'espadon et les sardines sont tous riches en ces acides gras , avec environ 2 grammes d'oméga - 3 par 4 onces de servir . Thon , la morue, pétoncles et crabe contiennent également des acides gras oméga- 3 dans des quantités moindres . Sources végétarienne d'oméga- 3 , sous la forme d' ALA , comprennent les noix, les graines de lin , de soja et l'huile de canola .