Comment trouver gluten dans les aliments

Pour ceux qui souffrent d'une sensibilité au gluten , l'ingestion de même une petite quantité de cette protéine peut causer des problèmes d'estomac graves . Le gluten est communément trouvée dans les aliments qui contiennent du blé , du seigle ou de l'orge . Pour ceux qui cherchent à réduire ou éliminer le gluten de leur alimentation, l'apprentissage de la vaste gamme d'aliments qui contiennent du gluten peut être difficile. Instructions
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Rechercher des avertissements allergènes . La FDA exige maintenant l'emballage alimentaire à indiquer en caractères gras un des huit principaux allergènes ( lait, les œufs , les arachides , les noix, les poissons, crustacés, soja et blé ) dans les ingrédients. Si vous voyez blé cotée , la nourriture contient du gluten .
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Lire la liste complète des ingrédients . Vous êtes à la recherche pour le blé , le seigle ou l'orge . Autres céréales tels que le son , le boulgour , le germe de blé et de millet peuvent également contenir du gluten . Le gluten est également utilisé comme additif alimentaire , afin de lire chaque étiquette attentivement . Il n'est pas rare de voir gluten dans le ketchup , vinaigrette ou de la crème glacée .
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Examinez l'étiquette /emballage pour des termes tels que " sans gluten " pour s'assurer que le produit a été réalisé avec consommateurs de gluten à l'esprit conscient .
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Demandez à votre médecin pour savoir si l'avoine sont OK pour vous. Bourse d'avoine dans un régime sans gluten est divisé , parce que pas suffisamment d'études ont été faites . Certaines personnes qui sont sensibles au gluten peuvent tolérer l'avoine , tandis que d'autres ne peuvent pas.
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Soyez conscient des ingrédients qui contiennent des traces de gluten . Par exemple, la farine de blé est utilisé pour fabriquer de l'amidon de blé , ce qui à son tour est utilisé pour faire de la maltodextrine , sirop de glucose, et de même couleur caramel . En fonction de votre tolérance au gluten , même les aliments avec des traces de gluten comme ceux-ci peuvent perturber votre estomac .
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boutique dans la section naturels - aliments de votre épicerie pour trouver des aliments sans gluten .
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