Nutrition en purée instantanée

flocons de pommes de terre instantanées sont un moyen rapide et facile de servir les pommes de terre en purée, mais vous pouvez vous demander si vous choisissez de commodité sur la nutrition . En comparant les composants nutritionnels de purée instantanée à la vraie chose --- une pomme de terre bouillie --- révèle des informations qui mettra votre esprit à l'aise . Définition

purée instantanée sont fabriqués à partir de pommes de terre qui ont été cuits , en purée puis séché pour donner un produit emballé qui peuvent être rapidement reconstitué en purée en ajoutant de l'eau chaude ou du lait .
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instantanée
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Selon l'USDA information nutritionnelle , 60 g de flocons de pommes de terre instantanées contiennent pas de matières grasses et ils ont 62 mg de sodium , 49 g de glucides totaux , 4 g de fibres, et 5 g de protéine . Quand il s'agit de vitamines et de minéraux , ils ont 81 pour cent de la valeur quotidienne recommandée de vitamine C , de 2 pour cent de calcium , et 4 pour cent de fer .

Pommes de terre bouillies Photos

Depuis les pommes de terre en purée instantanée passent par un processus de cuisson , nous allons comparer la valeur nutritive de la pomme de terre qui a été bouillie jusqu'à ce qu'il soit tendre. Les pommes de terre qui sont bouillies sans la peau ont 0 g de lipides , 15 mg de sodium , 60 g d'hydrates de carbone au total , 5 g de fibres , et 5 g de protéine . Ils ont aussi 37 pour cent de la valeur quotidienne de vitamine C , de 2 pour cent pour le calcium , et 5 pour cent pour le fer .
Nutriments supplémentaires

deux produits contiennent des éléments nutritifs qui sont pas inclus dans l'étiquette de nutrition standard, y compris la vitamine K , la thiamine , la niacine , la vitamine B6 et de phosphore. Ils ont tous deux fournissent environ 7 pour cent de la valeur quotidienne de vitamine K et 20 pour cent de la niacine . Ils sont de bonnes sources de thiamine et de vitamine B6; les flocons de fournir 40 pour cent de la thiamine et 22 pour cent de B6 , tandis que la pomme de terre a 20 pour cent de la thiamine et 40 pour cent de la valeur quotidienne de vitamine B6 .
Comparaison

dans la plupart des catégories , les deux produits sont essentiellement les mêmes . Les valeurs nutritionnelles qui sont différentes deviennent plus égales après les pommes de terre instantanée sont préparés en les mélangeant avec de l'eau bouillante , car même avec du lait et du beurre ajouté , quelques-unes des valeurs nutritionnelles tomber . Même si il semble que les pommes de terre bouillies ont significativement moins de vitamine C , la vitamine C du produit instantané tombe à 34 pour cent une fois qu'ils ont été préparés . Deux autres valeurs qui changent une fois les pommes de terre instantanée sont reconstitués sont thiamine et la vitamine B6 . Les valeurs tombent à 18 pour cent (thiamine ) et 10 pour cent ( vitamine B6 ) . La quantité de fibres alimentaires est de 5 g pour la pomme de terre , 4 g de flocons , puis il tombe un peu à 2 grammes lorsque les pommes de terre instantanées sont cuits .

Surprise nutriments

Pommes de terre

sous quelque forme que contiennent trois éléments nutritifs importants que vous ne pourriez pas vous attendre à trouver . Une pomme de terre bouillie a 28 pour cent --- et les flocons instantanés avoir 19 pour cent --- de la valeur quotidienne recommandée de potassium . Le potassium est un grand élément qui est nécessaire pour maintenir les reins de fonctionner, de maintenir un cœur en bonne santé , et de veiller à la contraction musculaire .

Ils ont également tous deux contiennent des oméga- 3 et oméga- 6 acides gras . Une pomme de terre bouillie dispose de 30 mg d'oméga- 3 et 96 mg d'oméga- 6 acides gras . Les pommes de terre instantanée contiennent 16,2 mg d'oméga- 3 et 55,8 mg d'oméga - 6 acides gras . Ce sont les deux acides gras essentiels parce qu'ils sont nécessaires pour le fonctionnement du cerveau , la croissance et le métabolisme de régulation; le corps ne les produit pas .