Nutrition de germe de blé

germe de blé est le germe , ou centre , du grain de blé . La petite pépite offre une myriade d'éléments nutritifs , includingvitamin E et oméga-3 acides gras . En outre, le germe de blé est une bonne source de protéines et de fibres . Types

Il existe deux types de germe de blé sur le marché : grillées et non grillé . Germe de blé grillé a un goût de noisette et est généralement préférée à germe de blé non grillé . Les deux sont disponibles dans les épiceries et les magasins d'aliments santé. Avantages
Santé

germe de blé contient de grandes quantités de vitamine E , un antioxydant qui aide à prévenir les dommages des radicaux libres . Il contient également des acides gras oméga- 3 les acides gras , les «bonnes graisses» qui aident à réduire le taux de cholestérol . Le germe de blé fournit une bonne quantité de fibres, ce qui aide à la digestion et peut aider à diminuer le risque de développer une maladie cardiaque et le diabète .

Nutrition

USDA Base de données sur les éléments nutritifs nationale pour la référence standard rapporte que , dans une portion de 100 grammes , le germe de blé a 360 calories , 10 grammes de matières grasses ( 2 grammes de gras saturés ) , 52 grammes de glucides et 13 grammes de fibres alimentaires .
Photos Comment manger

germe de blé ajoute du croquant et une noisette , le goût du grain aux aliments . Saupoudrer sur les smoothies , céréales de petit déjeuner , ou granola , ou faire cuire des crêpes dans , muffins, pains et autres céréales . En outre, il peut être utilisé dans les ragoûts ou comme un substitut à la chapelure .
Accolades

La Clinique Mayo a appelé germe de blé à ses « 10 Grands aliments santé " liste , en raison de sa forte concentration de nutriments .
stockage

en raison de sa forte teneur en huile de germe de blé peut rapidement rancir . Il est préférable de stocker le germe de blé dans le réfrigérateur ou le congélateur .