Légumes riches en vitamine K

La vitamine K aide le sang à coaguler et aide à garder des os solides . On la trouve essentiellement dans les légumes . Essayez d'expérimenter avec différentes façons de servir ces légumes d'augmenter votre consommation de la vitamine K. précieux chou

Une tasse de chou cru contient 85 pour cent de l'apport quotidien recommandé en vitamine K , ce qui en fait un très source élevée de la vitamine. Chou cuit est utilisé dans les soupes et de plats asiatiques.
Épinards

épinards Raw contient également 180 pour cent de l'apport journalier recommandé et 145 microgrammes . Épinards crus peut être un substitut pour la laitue en salade , dans les sandwiches et hamburgers de la page .

Chou-fleur

chou-fleur est relativement élevée en vitamine K , avec 20 pour cent de l'apport quotidien recommandé . Le chou-fleur est souvent mangée crue avec une trempette de légumes ou cuit à la vapeur et mangé plaine , mais peut être garni de fromage à ajouter de la saveur ainsi .
Brocoli

Brocoli, qui est souvent servi de la même façon que le chou-fleur contient également de grandes quantités de vitamine K. le brocoli contient 92,5 mcg et 116 pour cent de l' apport quotidien recommandé en vitamine K. le brocoli est populaire dans les plats sautés et cocottes .
asperges

asperge est un autre légume riche en vitamine K. Il contient 57 pour cent de l'apport quotidien recommandé avec 45,5 mcg . Asperges est souvent consommée après ébullition ou à la vapeur . Il peut être complété avec du beurre et le sel et le poivre ou refroidi après la cuisson et ajouter aux salades .
Céleri

céleri a souvent été négligé comme un légume avec peu de valeur nutritive , mais il contient un niveau de vitamine K. céleri moyen -haut a 50 pour cent de l'apport quotidien recommandé . Céleri peut être servi cru et plongé dans la vinaigrette ranch , trempette aux haricots et le houmous ou coupé et ajouté à la salade de thon , salade de poulet et remuez alevins .