Les pommes de terre sont meurtris Nocif

? Pommes de terre sont une importante culture de base . Ils sont riches en glucides complexes et une plus nutritifs à n'importe quel régime . Peaux de pommes de terre sont très délicats et sensibles aux meurtrissures à tous les stades de la récolte et l'exportation . Pommes de terre meurtries peuvent être soit une indication de défauts de surface simples ou quelque chose de plus . Effectuer un bref examen visuel du tubercule pour détecter si une pomme de terre est propre à la consommation avant de préparer les repas. Défauts de surface mineurs et choux

Inspectez votre pomme de terre afin de déterminer si elle a des défauts sur la peau . Contusions simples qui sont faciles à enlever avec la fin d'un éplucheur ou couteau sont généralement inoffensives . Enlevez ces zones lors de la préparation de la nourriture pour éviter un goût amer . Les pommes de terre qui ont été assis sur une période prolongée peuvent se développer des «yeux» sur la surface de leur peau . Ces germes ou des mottes de terre mineurs devraient également être retirés de la peau lors de la préparation de la nourriture . Contusions
Blackspot Bruises

Blackspot se produisent lorsque les pommes de terre qui sont conservés dans des conditions de sol sec chaudes sont manipulés brutalement lors de la récolte ou de l'exportation . Le tissu endommagé est visible comme une tache grise ou noire sur la chair intérieure de la pomme de terre . Ecchymoses Blackspot ne sont pas visibles sur la peau , mais ne sont détectables après la pomme de terre a été enlevée . Blackspot stade précoce ecchymoses peut être coupé lors de la préparation . Pommes de terre avec des ecchymoses noirs en stade avancé devraient être jetés .

Taches vertes

taches vertes sur la surface de la pomme de terre sont en fait la chlorophylle qui s'est développée sur le tubercule en raison d'une surexposition à la lumière. La surexposition à la lumière déclenche une toxine naturelle présente dans les pommes de terre appelés solanine . La solanine est une toxine de la pomme de terre utilise pour se prémunir contre les champignons et les parasites . Éviter les taches vertes sur les pommes de terre en stockant des patates dans un endroit frais et peu éclairé . Même si une personne aurait à ingérer de grandes quantités de ces taches vertes à souffrir empoisonnement solanine , il est recommandé de couper toujours les spots de suite afin d'éviter le goût amer de la toxine .
Fusarium sec Rot

flétri brun ou des taches noires sur les pommes de terre qui sont généralement sec et traversent la chair interne du tubercule peuvent se développer à la suite de blessures ou des ecchymoses excessive . Rechercher des zones réduites , visiblement sombres sur la peau et des cavités internes à l'intérieur la pomme de terre afin de déterminer si la pourriture sèche a développé . Les pommes de terre qui souffrent de Fusarium pourriture sèche sont riches en toxines trichothécènes et sont très dangereux . Pommes de terre pourries secs doivent être séparés de tous les autres aliments et jetés.