Valeur nutritive de laitue romaine
laitue romaine est l'un des laitues vertes foncées , et il contient plus de nutriments que la laitue iceberg . La laitue romaine est souvent utilisé dans les salades , en particulier la salade César . Une portion de 1 tasse de laitue romaine contient 8 calories , selon le ministère de l'agriculture des éléments nutritifs de base de données des États-Unis . Gras et cholestérol Une tasse de laitue romaine contient moins de 1 gramme de gras et sans cholestérol ; ces deux valeurs sont négligeables liés à l'apport journalier recommandé ( AJR) en deux.
minéraux
Une portion de laitue romaine contient 16 mg de calcium ( 2 pour cent de la RDA ) , 7 mg de magnésium ( 2 pour cent ) , 14 mg de phosphore ( 1 pour cent ) et de 0,46 mg de fer ( 3 pour cent ) .
glucides
Une tasse de laitue romaine contient environ 1,5 grammes de glucides , qui est divisé en 1 gramme de fibres alimentaires ( 4 pour cent de la RDA ) et 0,5 grammes de sucre .
protéines Photos
Une portion de laitue romaine contient 0,58 g de protéines ; cela représente environ 1 pour cent de l'apport journalier recommandé de protéines . laitue
vitamines
Romaine contient des quantités importantes de vitamine C (11,3 mg , soit environ 20 pour cent de la RDA ) , la vitamine A ( 4094 UI , ou 29 pour cent de la RDA ) , la vitamine K (48,2 mcg , soit 71 pour cent de la RDA ) et de folate ( 64 mcg , soit environ 20 pour cent de la RDA ) .
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