Comment puis- je savoir si porc s'est transformée Bad

? Toute viande pris pour la consommation humaine d'un porc qui est âgé de moins d'un an est considérée comme le porc . La viande de porc est coupé et emballé sous plusieurs formes , y compris les côtelettes de porc , saucisses, côtes , les filets et les jambons . Comme d'autres formes de viande, de porc contient des bactéries qui sont rendus inoffensifs lorsque la viande est correctement nettoyé et préparé d'origine naturelle. Porc doit également être stocké à des températures appropriées . Si ce n'est pas le cas , il peut se gâter. Déterminer si la viande de porc a gâté est important pour la santé et la sécurité des personnes mangeant il . Instructions
Le 1

Vérifier une date limite de consommation si le porc est emballé . Jeter porc si la date de consommation est dépassée. Cette date est déterminée par l' usine d'emballage et représente le dernier jour que la qualité de la viande est garantie .
2

savoir combien de temps la viande de porc a été exposé à des températures supérieures à 40 degrés F. Si le temps dépasse deux heures, puis la croissance bactérienne provoquant la détérioration peut être présent .
3

Identifier altération bactérienne par l'étude de l'odeur et la coloration de la viande . Si une mauvaise odeur est émise à partir de la viande de porc , ou si la viande a un gris, brun ou a une teinte verte , il est probable pourri .
4

Examiner la surface de la viande de porc . La présence de croissance ressemblant à de minuscules poils , ou un film de boue sur la viande indique détérioration par les moisissures .
5

Déterminer si et lorsque la viande a été réfrigéré à 40 degrés F ou , ou congelé à 0 degrés ou plus froid. Rez-de- porc devient sensible à gâter après deux jours dans un réfrigérateur , et quatre mois dans un congélateur .