Jarret d'agneau Nutrition
Jarret d'agneau , une coupe prise à partir de la partie supérieure de la jambe de l'agneau , comprend l' os de la jambe et un morceau de l' os de l'épaule . En raison de la préoccupation à l'échelle nationale sur les habitudes alimentaires des États-Unis , des informations diététiques sur le jarret d'agneau et autres viandes rouges est disponible gratuitement, y compris calories, de gras , de cholestérol , de protéines et d'autres nutriments . Les amateurs de viande rouge et les mordus de la nutrition de même pourriez être agréablement surpris . Calories
Un standard de 3 oz portion de jarret d'agneau rôti ( à peu près la même taille que d'un jeu de cartes à jouer ) contient 153 calories totales . Ce numéro figure légèrement inférieur à celui d'autres meats.The rouge nombre idéal de calories quotidiennes varie d' individu à individu, si la plupart des adultes ont besoin de 1500 à 2500 calories par jour .
Fat
Souris d'agneau a faible teneur en gras que la plupart des autres viandes rouges , ainsi que la plupart des autres morceaux de l'agneau . Un standard de 3 oz portion de jarret d'agneau contient 5,7 g de matières grasses , 2,0 g de qui sont saturés . Cela équivaut à environ 10 pour cent de l'apport quotidien recommandé pour les graisses totales et graisses saturées . Heureusement , la tige est l'une des coupes plus maigres de l'agneau . En outre , l'agneau contient relativement peu persillé , tant de la graisse peut être tranché loin .
Cholestérol
Un standard de 3 oz portion de jarret d'agneau contient 74 mg de cholestérol . Cela équivaut à un énorme 25 pour cent de l'apport quotidien recommandé . Pour cette raison , jarret d'agneau doit être consommé dans moderation.The American Heart Association recommande pas plus de 300 mg de cholestérol par jour , soit moins de 200 mg pour ceux avec un cholestérol élevé ou d'une maladie coronarienne .
Protéines
jarret d'agneau regorge de protéines. Une portion de 3 oz standard contient 24g de protéines , ce qui équivaut à 48 pour cent de l'apport quotidien recommandé . Agneau contient également les huit acides aminés essentiels dans leur équilibre .
Autres nutriments
Jarret d'agneau est riche en niacine , phosphore et zinc , et surtout riches en sélénium et la vitamine B-12. Il fournit en outre un peu de fer , de calcium, de potassium et , en plus de traces de vitamines B-1 et B-2 . En termes d'apport quotidien recommandé , c'est 15 pour cent de la vitamine B- 2 , 17 pour cent de fer , 30 pour cent de la niacine et de zinc , et une bonne santé de 74 pour cent de la vitamine B- 12 .
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