Aliments riches en fer pour les enfants
Le Center for Disease Control and Prevention identifie la carence en fer comme la carence nutritionnelle la plus répandue aux États-Unis Il peut retarder le développement physique et mental normal chez les enfants et est généralement causée soit par une augmentation de la demande ou un apport diminué ou l'absorption du fer . La meilleure façon de prévenir une carence en fer dans votre enfant est de fournir des aliments riches en fer dans le cadre d'une alimentation saine . Céréales Beaucoup de céréales froides ou cuits sont enrichis en fer et peut être servi au petit déjeuner ou comme collation de midi . Vérifiez les étiquettes de nutrition de trouver des céréales riches en fer et pauvre en sucre .
Haricots
soja , blanc , rein , Lima , marine et les haricots frits fournissent 2.1 au 4.4 mg de fer par portion . Essayez de servir dans les burritos ou tacos au fromage , salsa et la laitue.
Boeuf
boeuf fournit 2 à 3.1 mg de fer par trois onces servir, mais être sûr d'obtenir une variété à faible teneur en matières grasses . Faire des hamburgers et les servir avec du fromage sur pain de blé entier .
Graines
citrouille et graines de courge fournir 4,2 mg de fer par once . Rôtir dans le four , les saupoudrer légèrement de sel et servir une collation après l'école .
Lentilles
lentilles fournissent 3,3 mg de fer par trois onces de service et peuvent être proposées pour les enfants dans les soupes ou les ragoûts .
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