Quelle est la différence entre le saccharose et sucre

? Il peut être difficile de comprendre ce que vous lisez sur les étiquettes nutritionnelles . Ce n'est pas simplement sur ​​les groupes d'aliments plus ; les choses deviennent technique . Discussion sur les édulcorants est devenu particulièrement déroutant . Avec tout le jargon technique , il peut être difficile de dire lequel des édulcorants sont consommés dans votre alimentation quotidienne . Saccharose et le sucre sont deux de ces éléments que vous pouvez trouver sur deux listes différentes d'ingrédients . Sucre

"Sugar" se réfère aux hydrates de carbone cristallins présents dans les fruits et légumes . Plantes se nourrissent de la lumière du soleil dans un processus appelé « photosynthèse ». Le sucre est un produit de la photosynthèse . Le sucre est comestible et est souvent utilisé comme édulcorant ou agent de conservation . Sucre inclut , mais n'est pas limité à , le glucose ( ou dextrose ) , le fructose ( ou sucre de fruits ) et le lactose , qui est un glucide qui se trouve dans le lait .
Saccharose

Le saccharose est un mélange de glucose et de fructose . Il se trouve naturellement dans de nombreuses plantes mais est plus concentré dans les betteraves à sucre et de la canne à sucre . Le saccharose est aussi appelé " sucre de table ", et il peut être trouvé dans de nombreuses armoires de cuisine .

The Mix- Up

sucre est un glucide et est utilisé en tant que type d'édulcorant . Il existe plusieurs types de sucres - certains simples , un peu plus complexe . Le saccharose est un type de sucre et est souvent utilisé dans les foyers pour la cuisson et l'édulcoration des aliments et des boissons. Cependant , dans la conversation courante , quand les gens parlent " sucre ", ce qu'ils font généralement référence à est le saccharose ou sucre de table . Selon cette définition, " sucre " devient synonyme de « saccharose », ce qui peut prêter à confusion lors de la lecture des étiquettes nutritionnelles .