Quelle est la définition de la nutrition

? Nutrition peut être définie comme la nourriture ou la nourriture nécessaire pour maintenir un organisme en pleine croissance , saine et viable . Il se réfère également au processus de fournir ou de recevoir de la nourriture ou d'autres substances nécessaires à la vie . L'étude de la nutrition porte sur les types d'aliments nécessaires pour maintenir un organisme en plein essor et les moyens par lesquels l'organisme tire la nourriture par le processus de digestion . Tout être vivant a besoin d' une bonne nutrition pour survivre. Pour les besoins humains , la nutrition peut être aussi simple que la bouillie ou aussi complexe que d'un repas cinq étoiles . Histoire

Pendant des centaines d' années, l' ancienne vue grec était que tous les aliments contenait un seul nutriment essentiel , car les gens étaient capables de survivre sur une alimentation variée , de régimes côtières à base de poisson à l'intérieur des terres de viande et de céréales régimes basés . Il a fallu attendre les années 1700 que les chercheurs en Europe ont commencé à essayer d'analyser les aliments et se rendre compte que toute une gamme de produits alimentaires ont été nécessaires pour la santé . En 1753, un chercheur anglais , James Lind , lié la maladie du scorbut chez les marins d'un manque de fruits frais dans l'alimentation. Une fois le jus de citron et les oranges ont été ajoutés à la ration de viande séchée , les marins ont pu survivre pendant des mois dans bonne santé relative . Dans les années 1800 un soldat a tiré dans l'estomac survécu à la balle serait mais s'est retrouvé avec un trou béant dans son abdomen . William Beaumont , un médecin américain , a observé le fonctionnement interne de l'estomac du soldat à travers ce trou et a conclu que l'estomac n'a pas broyer les aliments mécaniquement mais leur dissous , et les aliments ont été dissous à des taux différents . Au fil des années, ces observations et d'autres ont avancé l' étude de la nutrition .

Effets

Les effets de la nutrition inadéquate sont rarement vus dans les États-Unis plus . Les maladies comme le rachitisme , causées par un manque de vitamine D , sont rares maintenant que la nourriture est souvent enrichis de vitamines . Ce qui est de plus en plus courante dans le monde industrialisé sont les effets de , l'obésité et les complications connexes comme le diabète et les maladies cardiaques à la hausse.

Caractéristiques surnutrition

on sait maintenant qu'il ya des éléments essentiels dans l'alimentation humaine , et chacun doit être présente pour la santé . Les protéines sont précieux dans la construction et l'entretien des muscles et organes. Les glucides fournissent l'énergie . Fat sont la nutrition nécessaire pour la peau , les cheveux et les organes . Vitamines et minéraux essentiels sont fournis par une panoplie d'aliments et d'effectuer des centaines de tâches , de maintenir la vigilance à la croissance des os solides . L'eau est également un élément nutritif essentiel et nécessaire pour le maintien de presque tous les systèmes du corps humain , qui est composé de 60 pour cent d'eau .
Géographie

variée au monde géographie et souvent très différents régimes , il est facile de comprendre pourquoi les anciens Grecs pensaient fois que tous les aliments était fondamentalement la même, contenant les éléments nutritifs essentiels à la croissance et à la santé . Un régime alimentaire typique japonais fournit les mêmes nutriments que d'un régime européen de la Méditerranée ou du nord, depuis les blocs de construction nutritionnels sont présents dans un riche éventail d'aliments .

Considérations

serait théoriquement possible de faire un régime sec de granulés pour l'homme , contenant nutrition " complet et équilibré " , similaire à croquettes pour chiens . Comme croquettes de chien, croquettes humain serait approprié pour le maintien d'une personne en assez bonne santé pour une assez longue durée de vie . Cependant, il serait de créer un système digestif anormalement sensible et vulnérable , ce qui rend l'homme incapable de varier leur régime alimentaire sans troubles gastro-intestinaux . Il manquerait micro- nutriments pour une santé optimale comme des enzymes et des probiotiques naturellement présents dans les aliments frais . Il serait fade et ennuyeux , et une partie d'une bonne nutrition est la jouissance que nous obtenons à la fois de manger et de fournir de la nourriture pour les autres.