Comment faire pour démarrer un régime sans lactose
Les études montrent que jusqu'à 70 pour cent des adultes dans le monde sont intolérants au lactose , manque des quantités suffisantes de l'enzyme , la lactase , pour décomposer le lactose , un type de sucre présent dans le lait . Il ya de nombreuses raisons pour commencer un régime sans lactose . Outre le fait que la consommation de produits laitiers est maintenant associé à tout, de diabète et de cancer aux maladies cardiaques et l'hypertension artérielle , la découpe du lait si vous êtes sensible à la production laitière ou de lactose peuvent réduire ou éliminer les problèmes digestifs indésirables , y compris la diarrhée , gaz , crampes abdominales et ballonnements . Que vous êtes intolérant au lactose , allergique aux produits laitiers ou des produits laitiers sensibles , ou si vous avez juste ne croyez pas les humains doivent boire le lait destiné à la croissance rapide des vaches de bébé , lisez la suite . Choses que vous devezou végétalien sans lactose livres de cuisine
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Le 1
vous renseigner . Le lactose est un composant de tous les produits laitiers , y compris le lait, le beurre, le fromage et de crème. Le lactose est aussi dans toutes les variantes de produits laitiers comme la crème glacée , le babeurre , la crème sure , le yogourt , le lait évaporé , le lait réduit en lactose , lait acidophilus et de nombreux mélanges de boissons tels que des mélanges de cacao chaud ou boissons de petit déjeuner instantanée .
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Méfiez-vous des sources cachées de lactose . Ceux-ci peuvent inclure les sauces pour pâtes avec du fromage ou de la crème en eux, les produits de boulangerie , les aliments emballés , crème ou légumes panés , muffins , crêpes, céréales instantanées , les trempettes , les vinaigrettes, les puddings , les viandes panées, des viandes froides , des mélanges de boissons, biscuits , soupes , vinaigrettes et les trempettes, les produits surgelés et plats préparés . Toujours lire les étiquettes nutritionnelles pour garder lactose de votre régime alimentaire .
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concentrer sur le positif . Essayez de ne pas penser à ce que les aliments que vous ne peut pas avoir la place et profiter de nouveaux aliments dégustation vous pourriez ne pas avoir essayé si ce n'était pas pour le besoin ou si vous voulez éviter le lactose . Par exemple , il ya des crèmes étonnantes de soja de glace là-bas , qui sont également faibles en gras saturés et en cholestérol que leurs homologues laitiers sont , et sont tout aussi riche et crémeuse . Expérimenter des alternatives de fromage ; beaucoup à base de riz , de soja ou d'amandes fondre comme versions laitiers . Le lait de soja , lait d'amande et lait d'avoine sont disponibles dans des variétés lisses, ainsi que de nombreuses saveurs délicieuses comme la fraise de chocolat , chai ou même la crème irlandaise .
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Soyez créatif. Rechercher de nouveaux rebondissements sur de vieux favoris . Utilisez les noix de cajou pour rendre les aliments crémeux. Mélanger jusqu'à noix de macadamia avec du nectar d'agave ou autre édulcorant sain pour un copieux et délicieux " crème fouettée ". Faire vinaigrettes crémeuses l'aide d'écrous mélangés ou avocat . Brownies, gâteaux et biscuits sans produits laitiers sont étonnants et humide .
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Soyez ingénieux. L'Internet est plein de ressources pour les régimes sans lactose , mais ne s'arrêtent pas là . Rechercher des recettes végétaliennes sur tout le web . Par définition , un régime végétalien est libre de toutes les viandes et les produits laitiers , et il ya une pléthore de ressources végétaliens et les recettes à portée de main .
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Essayer végétalien, végétarien ou restaurants d'aliments crus . Dans des restaurants végétaliens ou crus , profiter du plaisir de commander quoi que ce soit sur le menu , sans se soucier un peu de savoir si quelque chose va contenir du lactose . Même le " fromage " et " crème glacée " sera sans lactose . Restaurants végétariens ou végétarien -friendly pourraient servir de produits laitiers , mais sont souvent sensibles aux régimes végétaliens ainsi , et ont généralement une variété d'options libres laitiers ou sont prêts à garder la laiterie de l'ordre .
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