D’où vient le sodium dans les aliments ?

1. D'origine naturelle :

- Certains aliments contiennent naturellement du sodium, comme :

- Céleri

- Betteraves

- Épinard

- Lait

- Yaourt

2. Ajouté lors du traitement :

- De nombreux aliments contiennent du sel (chlorure de sodium) ajouté pendant le traitement ou la préparation, notamment :

- Aliments en conserve ou en conserve

- Viandes transformées

- Dîners surgelés

- Snacks (chips, bretzels, etc.)

- Sauces et condiments

3. Glutamate monosodique (MSG) :

- Le MSG est un exhausteur de goût couramment utilisé dans de nombreux aliments, notamment :

- Cuisine chinoise

- Viandes transformées

- Soupes

- Sauces