Quelle quantité d'acide folique est-elle nécessaire au quotidien

? Folates sont les vitamines B essentielles . L'acide folique est la forme synthétique des folates naturellement présents dans les légumes verts , les fruits et certains haricots . L'acide folique a été ajouté à divers aliments de base dans les pays qui ont mis en œuvre des programmes d'enrichissement alimentaire . Cela permet une population qui ne seraient pas consommer des niveaux adéquats de folates naturels pour obtenir des niveaux bénéfiques de l'acide folique . Ces niveaux varient en fin de compte selon le régime alimentaire , l'âge et l'état reproducteur . Le folate naturel

Le mot folate est enracinée dans le mot feuillage; précisément, il a été isolé à partir de feuilles d'épinards que la substance qui guérit certaines anémies . Les folates sont également trouvés dans une variété d'autres aliments : les oranges , les asperges et les lentilles . Une fois les structures chimiques de folates naturels ont été déterminées , une forme synthétique a été faite dans le laboratoire et appelé acide folique . L'acide folique a ensuite été utilisé pour traiter l'anémie , et plus tard à diminuer le risque de malformations congénitales .
Équivalents folate alimentaire

que l'utilisation de l'acide folique est devenue plus répandue , il a été noté que l'acide folique a été absorbé et à la disposition de l'organisme à un niveau plus élevé que les folates naturels . Le Conseil de l'Institut de médecine alimentaire et la nutrition ainsi fixé une nouvelle recommandation diététique pour les folates et introduit l'équivalent en folate alimentaire ( DFE ) . Ces équivalents indiquent que les folates naturels comptent pour 1 équivalent , tandis que les formes synthétiques assimilent à 1,7 à 2,0 équivalents . Cela a abouti à l'apport nutritionnel recommandé (ANR ) pour le folate est rapporté dans DFE .
Apport nutritionnel recommandé

L'apport suggéré de folates ou acide folique varie selon l'âge et la santé reproductive . Au cours de la première année de vie , l'apport nécessaire en folates dans DFE est 65 à 80 microgrammes par jour . Ce pourcentage augmente à 150 microgrammes pour les bambins et 200 et 300 pour 4 à 8 ans et 9 à 13 ans , respectivement . Le RDA pour les adolescents et les adultes est de 400 microgrammes par jour . Toutefois , lorsque vous essayez de devenir enceinte et durant la grossesse , la RDA est généralement doublé de 600 à 800 microgrammes par jour .
Carence

carence en folate a été associé à la apparition de malformations congénitales sélectionnées , et un nombre considérable d' études sur l'homme ont montré le rôle protecteur de la supplémentation en acide folique de la mère . De nombreuses études ont montré que la supplémentation en acide folique de la mère réduit l'incidence des neurones des malformations congénitales du tube de 40 % à 70 % . Cependant , en dépit de la preuve en ce qui concerne l'accumulation de l'effet protecteur de l'acide folique , le mécanisme par lequel cet objectif est atteint reste inconnue .
Insight expert

La fortification d'acide folique dans le approvisionnement alimentaire a diminué le risque de malformations congénitales dans les populations traitées . Cette fortification affecte aussi les maladies cardiaques et les risques de cancer . En comprenant et en maintenant les niveaux de folate adéquate , en suivant les ODR établies , le risque de ces maladies peut être diminué , et les impacts économiques et biologiques entièrement réalisé dans les populations fortifiées .