Haute teneur en glucides des aliments
La plupart des glucides sont décomposés en molécules de sucre par le système digestif à fournir à l'organisme l'énergie nécessaire pour effectuer les fonctions corporelles . Fibre constitue le seul glucide que le système digestif ne peut briser , selon la Harvard School of Public Health. Les athlètes peuvent bénéficier de court terme de haute teneur en glucides , car les glucides fournissent les muscles du corps avec de l'énergie pour l'exercice. Aliments à grains entiers, les fruits, les légumes et les produits laitiers contiennent des quantités élevées de glucides. Grains entiers aliments
aliments de grains entiers portent de grandes quantités de glucides de l'amidon que votre corps peut digérer lentement sans provoquer des changements rapides de sucre dans le sang . Pains de grains entiers , la farine d'avoine , les céréales et les pâtes font d'excellentes sources de glucides . Selon l'école publique de Harvard de la Santé , le corps ne peut digérer les glucides dans le pain blanc beaucoup plus rapidement , ce qui peut provoquer des pics rapides de sucre dans le sang .
Fruits
Fruits font une grande source de glucides, de vitamines et de nutriments . Naturellement des glucides complexes des aliments tels que les allocations de fruits le corps plus que les sucres simples dans les aliments transformés ou raffinés qui sont riches en calories , selon Medline Plus. Les fruits qui contiennent le plus de glucides sont les pommes , les bananes , pruneaux et figues . Fruits avec de plus faibles quantités d'hydrates de carbone comprennent les pastèques , les fraises et cantaloup .
Légumes
nombreux légumes contiennent des quantités élevées de glucides , y compris les pommes de terre, les carottes , les artichauts et pois . Vous pouvez servir des légumes crus ou cuits , car le processus de cuisson ne sangsue pas de glucides de légumes . Selon le site Web de l'American Heart Association , les régimes riches en glucides contenant des fruits, des légumes et des produits laitiers non gras aident à réduire la pression artérielle .
Produits laitiers
produits laitiers comme comme le yaourt , le fromage et le lait fournissent des quantités élevées d' hydrates de carbone , ainsi que des protéines, du calcium et des vitamines. Les produits laitiers non gras fonctionnent bien pour haute teneur en glucides à des fins non - sportifs , bien que les athlètes peuvent utiliser à faible teneur en matières grasses laitières ou régulier produits dans leur alimentation riche en glucides .
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