Comment calculer la quantité de graisse dans les aliments

La graisse est une partie nécessaire de tout régime alimentaire humaine , mais trop peut vous mettre à risque d'obésité et de maladies cardiovasculaires . Selon l'American Heart Association , votre consommation de gras ne doit pas être plus de 25 à 35 pour cent de votre apport calorique quotidien , avec sept pour cent ou moins des calories de graisse provenant de gras saturés . Savoir calculer la quantité de graisse dans les aliments est un outil essentiel pour développer des habitudes alimentaires conscients et maintenir un poids sain . Instructions
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Apprendre à lire les étiquettes de nutrition de faits. Regardez le nombre de calories de graisse par portion . Le nombre doit être au sommet , vers la droite ou juste en dessous du nombre total de calories par portion . Trouver le nombre total des lipides en grammes par portion et le pourcentage de valeur quotidienne . Les quantités de chaque type de gras ( saturés, gras trans , et insaturé ) seront ventilés ci-dessous graisse totale . Familiariser avec ces chiffres , et de les utiliser pour obtenir une idée générale de la quantité de graisse , et quels types de graisse , sont dans un produit .
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Au restaurant , vous pouvez estimer les calories de graisse un repas par être familier avec la taille de la portion et la teneur en graisse des principaux groupes d'aliments . Une portion de fruits ou de légumes, à peu près la taille d'une balle de tennis, est généralement faible en calories et en matières grasses. Sachez que plus la teneur en eau ( melon , chou , laitue ) plus le nombre de calories et de la graisse . Une portion du groupe des céréales , de la taille d' une rondelle de hockey , est modérément faible en gras . Sachez que tout les grains entiers ont un peu plus de gras que les grains raffinés , ils contiennent aussi des fibres qui allez-vous garder plein et généralement vous aider à manger moins . Une portion de protéines , environ la taille d'un paquet de cartes à jouer peut varier de faible à haute teneur en gras . Choisissez des viandes maigres comme la dinde , viande blanche de poulet et de boeuf maigre , sur les viandes grasses comme le porc saucisse , hot-dogs et du poisson frit . Choisissez des aliments qui ont été cuits au four , grillés , cuits à la vapeur , bouillis ou pour les repas avec faible teneur en gras . Conserver des portions modérées et éviter les sauces au fromage et les vinaigrettes crémeuses qui peut contenir près de votre indemnité journalière , de matières grasses par portion .
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savoir que les protéines et les hydrates de carbone ont quatre calories par gramme par rapport à neuf calories par gramme de graisse . Mangez moins de matières grasses pour éliminer l'excès de calories . Évitez les sources graisses saturées comme l'huile végétale , le fromage et le raccourcissement qui sont denses en calories et peuvent conduire à des taux de cholestérol élevé . Choisissez sources gras insaturés tels que les noix et l'huile d'olive qui , consommés avec modération , peut augmenter le bon cholestérol et réduire le risque de crises cardiaques .