Glycémique Control &Perte de Poids
L'index glycémique est un système relativement nouveau de classer les aliments en fonction de la rapidité avec laquelle ils libèrent le sucre dans le système sanguin . Les partisans de l'index glycémique croient que manger une alimentation à faible index glycémique est le meilleur moyen d'y parvenir , la perte permanente de poids saine .
Pour comprendre comment perdre du poids en utilisant l'index glycémique , il est important de comprendre quelques petites choses sur sucre dans le sang . Lorsque la glycémie est trop faible , un individu se sentira faim . Si la glycémie car trop élevé , le pancréas sécrète de l'insuline , ce qui abaisse la glycémie , généralement en le transformant en graisse stockée . Ce que cela signifie est que les individus veulent maintenir un niveau de sucre dans le sang constant pour éviter de se sentir trop faim ou gagner du poids .
Foods faible sur l'indice de sucre de libération de la glycémie dans le sang lentement, et ont peu d'effet sur les niveaux de sucre dans le sang . Cependant , les aliments riches sur les niveaux de sucre dans le sang de la relance de la glycémie rapidement et ne fournissent que de courte durée , de l'énergie temporaire . Pour perdre du poids en utilisant l'index glycémique , les personnes doivent suivre un régime alimentaire à faible indice glycémique . Tous les aliments sont classés de 0 à 100 sur l'index glycémique , le glucose pur étant attribué la note 100 . La note inférieure de la nourriture , le meilleur. Les aliments à indice glycémique élevé qui devraient être évités par ceux qui espèrent perdre du poids sont : les boissons gazeuses, la crème glacée , du pain blanc , la pastèque, des friandises, des pommes de terre , du maïs soufflé et de riz , entre autres . Aliments « sûrs » avec des valeurs faibles à indice glycémique sont : fèves de soja , les lentilles , le lait , les pommes , pamplemousses , des pizzas et des spaghettis
Alors pourquoi les nutritionnistes estiment qu'une alimentation à faible index glycémique travaille pour la perte de poids . ? La réponse est simple . Les aliments à faible valeur glycémique aide de maintenir les niveaux de sucre dans le sang constant parce que le sucre est libérée lentement dans la circulation sanguine . Le corps est plus efficace lorsque les niveaux de sucre dans le sang sont maintenus constants . Avec des taux sanguins constants , le corps est capable de maintenir les niveaux d'énergie constants et individus à se sentir rassasié plus longtemps , menant à moins de suralimentation et une diminution de la sécrétion d'insuline . D'une manière générale , les aliments riches en sucre et en glucides simples ont tendance à avoir une cote plus élevée de l'indice glycémique , tandis que les aliments à faible teneur en sucre ont tendance à avoir un taux de faible indice glycémique . Une liste complète des notes alimentaires selon l'index glycémique peut être trouvé à : . Http://www.southbeach-diet-plan.com/glycemicfoodchart.htm
Les chercheurs ont constaté que, suite à un régime alimentaire à faible indice glycémique est particulièrement utile pour la perte de poids chez les personnes qui libèrent des niveaux plus élevés d'insuline , car il permet de garder la sécrétion d'insuline sous contrôle.
