L'huile d'olive pour perdre du poids

En Italie , la Grèce et d'autres pays méditerranéens , une substance joue un rôle clé dans la vie culinaire . L'huile d'olive , avec son parfum âcre et saveur douce , sert une vinaigrette , une huile de cuisson et la base de l'huile pour les marinades et une foule de sauces . Aujourd'hui , les médecins croient la valeur de l'huile d'olive s'étend bien au- delà de la cuisine . L'huile d'olive est riche en gras monoinsaturés , qui montre la recherche offre des avantages santé du cœur et contribue à la perte de poids aussi . Variations Fat

aliments contiennent différents types de graisses . Les graisses saturées , qui viennent généralement de protéines d'origine animale comme la viande bovine , la volaille et les œufs , contiennent des quantités élevées de cholestérol , qui est liée à une maladie cardiaque . Selon un rapport de Novembre 2004 de la US Food and Drug Administration , cependant , de l'huile d'olive et d'autres aliments riches en graisses mono-insaturées contribuent de manière significative à la santé du cœur .

Selon l'École de santé publique de l'Université Harvard , la recherche montre que monoinsaturés graisses réduisent les niveaux de cholestérol dans le corps. Pendant ce temps , une étude de Penn State de 2004 indique qu'une alimentation modérée en gras avec la moitié de la consommation de graisses de gras monoinsaturés réduit le risque de maladie cardiaque de 14 pour cent plus d'un régime faible en gras .
Perte de poids théories

recherches récentes indiquent que les bénéfices de l'huile d'olive s'étendent au-delà de la santé du cœur pour aider à la perte de poids . Une étude publiée dans l'édition de Septembre 2003 du British Journal of Nutrition montre que la diète qui ont remplacé les graisses saturées avec de l'huile d'olive perdu plus de poids . Les chercheurs qui ont mené l'étude ont émis l'hypothèse que l'huile d'olive fait la diète plus satisfaits que les autres formes de graisse . Ils ont également constaté que l'huile d'olive favorise la digestion .

Remplacement est important

Autrement dit , l'ingestion de trop de graisses dans un régime alimentaire conduit à une incapacité à maintenir une poids sain . Fringales , cependant, peuvent être difficiles à ignorer . Après tout , le corps humain nécessite graisses comme source de combustible et d' éléments nutritifs. L'American Heart Association ( AHA ) et la plupart des nutritionnistes soulignent que l'huile d'olive devrait remplacer d'autres matières grasses dans l'alimentation. Trop d'huile d'olive , dit l'AHA , nie les avantages tirés de la substituer à graisses saturées . Après tout , l'huile d'olive emballe 120 calories et deux grammes de gras saturés par portion .

Selon l'AHA , une femme âgée de 31 à 50 qui consacre peu de temps à l'exercice des besoins de 50 à 70 grammes de gras par jour . La majeure partie de la somme , dit l'organisation , devrait provenir des graisses mono-insaturées et polyinsaturées . Seulement 16 grammes de matières grasses consommées par jour devraient provenir des graisses saturées.
L'huile d'olive dans votre alimentation

nombreuses recettes appel à l'utilisation de l'huile d'olive , mais peu fonction comme un remplacement . L'huile d'olive peut remplacer le beurre dans certains plats . Par exemple , les aliments sautés au beurre peuvent être cuits dans l'huile d'olive à la place. En outre, l'huile d'olive peut servir de remplacement pour le beurre sur le pain .

Dr John T. Deane , qui répond aux questions sur l'huile d'olive pour le site Oliveoil.com , dit 1,5 tasses d'huile d'olive peuvent être combinés avec 500 grammes de beurre pour produire une propagation plus sain que le beurre pur sans surmonter complètement le goût unique de beurre . Dr Deane a également noté que l'huile d'olive a une utilité limitée de cuisson . Par exemple , dit-il , de l'huile d'olive ne fonctionne pas comme un remplacement pour le beurre ou la graisse dans le glaçage parce que la graisse utilisée doit être à l'état solide . En outre, le goût de l'huile d'olive , il est un mauvais choix pour certaines recettes .