Pommes de terre sont les glucides

? Retour dans la journée , un repas de viande et de pommes de terre avait quelque chose à espérer . Puis vint la révolution de l' alimentation et tout d'un soudain pommes de terre étaient mauvaises . Pommes de terre et autres hydrates de carbone , comme le riz et les pâtes , ne sont pas mauvais pour vous par eux-mêmes . Ajout de gras à eux, manger trop d'entre eux et en faisant semblant frites comptent comme un légume lors de la planification de vos repas est ce qui provoque le poids à empiler sur . Otez la crème sure et de miettes de bacon et vous trouverez assez de nutrition dans les pommes de terre pour satisfaire votre corps sans menacer votre tour de taille . Glucides

Votre corps a besoin de glucides . Selon des chercheurs de la Harvard School of Public Health, glucides fournissent le carburant de votre corps a besoin pour garder vos organes de fonctionnement et de se déplacer et être actif . Votre corps se transforme les glucides en sucres . Féculents sont transformées en sucre plus rapidement que les glucides complexes et d'autres aliments, comme les protéines , ce qui provoque un pic d'insuline . Cela a été lié au gain de poids , des experts de régime pour interdire toutes les féculents . Mais , si vous mangez une alimentation équilibrée qui comprend des protéines maigres, acides gras essentiels , les grains entiers , fruits et légumes frais et d'obtenir beaucoup de repos et de l'exercice , une pomme de terre occasionnelle ne fera pas soudainement grossir.

pommes de terre blanches

pommes de terre blanches ne sont pas des calories vides . Les experts en nutrition au Baylor College of Medicine état ​​que d'une pomme de terre de 7 onces - sur la taille de la cuisson - vous donne la moitié de la vitamine B6 et la vitamine C dont vous avez besoin pour la journée entière . Ils ont également du potassium . Au four ou à la vapeur avec la peau , ils fournissent 5 g . de fibres , 220 calories et aucune matière grasse . Top avec un non gras yogourt nature , d'oignons verts hachés et les graines de sésame pour un plat de côté maigre , copieux qui équilibre glucides avec des protéines.

Patates douces

Les patates douces ont une peau dorée et un intérieur profond , citrouille couleur . Ils sont plus doux que les pommes de terre blanches , et de manger juste un par jour vous fournira toute une portion recommandée de légumes . Selon le programme de nutrition familiale de l'Ohio State University Extension , les patates douces sont riches en vitamines A et C , et pauvre en sodium . Ils n'ont pas de graisse ou de cholestérol . Leur couleur plus foncée et de nutriments améliorées en font une bonne alternative à glucides pommes de terre blanches , mais des frites de patates douces frits ne sont pas mieux que les frites régulières autant que de calories .
Rouge, jaune et pommes de terre violettes

rouge , pommes de terre jaunes et pourpres ne sont pas différents de ceux blanches autant que les calories de base et de fibres , mais ces jolies couleurs ne sont pas juste pour le show . Les couleurs plus profondes contiennent plus d'antioxydants , qui sont utiles dans récurer les radicaux libres de votre sang et des organes . Les radicaux libres peuvent détruire la structure de vos cellules , affecter votre ADN et même causer la mort des cellules . Certains cancers et les complications du vieillissement sont liés aux radicaux libres , donc les plus antioxydants que vous consommez , mieux c'est. Selon le Département américain de l'Agriculture , vous pouvez bientôt voir des pommes de terre colorées dont l'intérieur correspondre leurs peaux claires et offrir des avantages encore plus nutritionnels par gramme de glucides.