Comment contre-attaquer trop de sel
La plupart des Américains consomment beaucoup trop de sodium , selon les statistiques de l'Université du Wisconsin . Le sodium est l'une des deux principales composantes du sel de table , et il se produit naturellement dans de nombreux aliments . L'apport en sodium excessive peut conduire à des effets tels que la perte minérale osseuse et l'hypertension artérielle . Réduire la quantité de sodium dans votre alimentation implique une série de changements de mode de vie , dont certains peuvent être difficiles à faire. Les avantages de la gestion de sodium , cependant, l'emportent largement sur la difficulté de changer vos habitudes . InstructionsLe 1
Évitez emballés , les aliments transformés qui sont riches en sel . L'étiquetage nutritionnel afficher la teneur en sodium des aliments en milligrammes . L'indemnité journalière recommandée de sodium est de 2.400 mg . Certains aliments transformés contiennent la moitié de ce montant en une seule portion .
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Préparer des repas à partir d'ingrédients frais , notamment les fruits, les légumes et les viandes maigres . Ajouter les épices autres que le sel pour rehausser la saveur .
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Faites vos propres condiments et les sauces à la maison . Condiments achetés en magasin sont souvent riches en sodium .
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Rincer conserve bien dans l'eau avant la cuisson . Les viandes et les légumes en conserve sont généralement emballés dans de la saumure pour la conservation.
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goûter la nourriture avant de saler . Faites un effort conscient pour ajouter moins de sel . Couvrir une partie des trous sur votre shaker de sorte que moins de sel sort .
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