Holstein finition régimes
La vache laitière moyenne est utilisée pour la production de lait pendant environ deux périodes de lactation . Ensuite, ils sont abattus pour leur viande . Cependant , la viande des vaches laitières peut être très difficile. La composition d'une ration de finition peut produire plus maigre et la viande de soumissionnaire . Une étude publiée dans le numéro de Janvier 2011 de la " Meat Science " a évalué un régime de finition pour améliorer la qualité de la viande des vaches laitières . Les chercheurs ont utilisé 10 paires de vaches laitières Holstein , engendrés par le même taureau . Dans chaque paire , l'un a été nourris avec un régime compensatoire de paille d'orge et de l'eau pendant quatre jours suivis par une haute énergie et en protéines régime alimentaire pendant six semaines . L'étude a révélé que la texture et la saveur de la viande améliorées et une force de cisaillement plus faible a été nécessaire de couper les carcasses .
Vapeur écaillement de maïs
Un article figurant dans le numéro de Janvier 2011 du " Journal of Animal Science " les régimes de finition par rapport de maïs blanc à la vapeur en flocons et du maïs jaune denté classique . Les chercheurs ont implanté des canules , tubes de prélever des échantillons , dans le tube digestif des quatre Holstein bouvillons pour surveiller la digestion de leur nourriture. L'étude a révélé que le maïs blanc vapeur flocons augmenté amidon et la digestion de l'azote total et que la vapeur d'écaillage augmente considérablement la valeur de l'alimentation .
Paille et d'herbe régimes
Le numéro de Juillet 2010 de la " Meat Science " un article inclus pour évaluer les régimes de finition sur la qualité de la viande . L'étude a inclus 56 vaches laitières Holstein qui ont été assignés au hasard à l'un des trois groupes : un groupe contrôle qui a été abattu le premier jour , un groupe nourri avec un régime 25:75 pourcentage de paille à l'herbe et un troisième groupe qui a été alimenté herbe annonce litum . L'étude a révélé que les vaches recevant l'herbe et les régimes de paille atteint le poids d'abattage optimal de £ 600 (poids de carcasse froide ) plus de 30 jours avant les autres .
Maïs sec laminé Photos
Une étude dans le numéro de Novembre 2009 du " Journal of Animal Science " évalué la digestibilité des régimes constitués de maïs sec laminés ou vapeur flocons dans bouvillons Holstein . Les chercheurs ont implanté des canules dans les voies digestives des bouvillons et surveillé les animaux d'essai pendant 15 jours . L'étude a révélé que les bouvillons maïs sec roulé alimenté excrété moins d'amidon par rapport à ceux du maïs à la vapeur flocons nourris, ce qui indique une plus grande digestion et l'absorption de l'amidon . Les auteurs ont conclu que le traitement à sec roulé de maïs augmente de manière significative sa valeur nutritive pour braquage .
