Comment distinguer les sucres simples

Compte tenu de la grande quantité d' information nutritionnelle qui nous est donnée sur une base quotidienne , il est parfois difficile de se concentrer sur une seule chose . Pire encore , tous les termes techniques pour différents types de nutrition peuvent rendre la tâche de comprendre l'information semble insurmontable . Quand il s'agit de sucres , cependant , ils sont facilement délimitées quand vous savez ce que vous recherchez. En suivant le guide ci-dessous , vous pouvez vous aussi distinguer les sucres simples de glucides complexes . Instructions
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Comprendre les catégories de base de sucres simples . Les sucres simples sont des chaînes de sucres simples ou double - molécules qui sont les plus faciles à digérer les sucres . Apprennent que monosaccharides sont des sucres seule molécule comme le glucose , qui est le plus simple des sucres , ou le fructose , qui est le sucre des fruits . Comprendre que les disaccharides sont des sucres de deux molécules comme le saccharose , communément appelé sucre de table , et le lactose , communément appelé sucre de lait .
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Réaliser les différents avantages des différents sucres simples . Pas tous les sucres simples sont les mêmes. Le plus grand facteur de différenciation est la vitesse à laquelle les sucres affectent les niveaux de sucre dans le sang . La plupart des sucres simples sont rapidement dégradés dans l'estomac et dans la circulation sanguine dans les 1 à 2 heures . Sans fructose , présent dans les fruits et légumes , doit être décomposé dans le foie , en plus d'entrer dans la circulation sanguine .
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Comprendre les catégories de base de glucides complexes . Composé de plusieurs chaînes de molécules complexes que les sucres simples , glucides complexes sont appelés polysaccharides . Polysaccharides amylacés prendre plus de temps pour entrer dans la circulation sanguine , car ils doivent être décomposés en simples chaînes de sucre en premier. Comprendre que les polysaccharides fibreux sont passés à travers le système sans être digérées .
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savoir dénominations communes des ingrédients pour les différents types de sucres . Malheureusement , la plupart des sucres ajoutés ne sont pas répertoriés comme simple ou complexe sur les listes d'ingrédients , il est donc important d'apprendre les noms communs . Noms de sucre simple communs qui apparaîtraient sur ​​une étiquette sont le sucre , le miel , les sirops ( y compris le maïs et érable ) , saccharose , dextrose , maltose , lactose, le galactose , sucres et d'alcool comme le xylitol et le sorbitol .
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Vérifiez les informations nutritionnelles , en particulier la teneur en glucides . Les faits nutritionnels définissent utilement les types de glucides dans les aliments que vous mangez. Cherchez la teneur en glucides et ses sous-catégories . Le contenu sous «sucres» est que les sucres simples et en vertu de «fibres alimentaires» est glucides fibreux . Figure de la teneur en glucides féculents en soustrayant le sucre et les grammes de fibres alimentaires dans le total de grammes de glucides .