Conservateurs qui sont prêts à manger
? C'est effrayant de considérer le nombre d'agents de conservation éventuellement ingérés à chaque repas . Être conscient de conservateurs dans les aliments et comment ils affectent votre santé coïncide avec les bonnes pratiques de nutrition . Conservateurs agissent pour arrêter ou ralentir la croissance bactérienne et la détérioration des aliments qui peuvent provoquer des maladies comme le botulisme . Alors que certains agents de conservation sont naturels , de nombreux autres non. Conservateurs dans les aliments
conservateurs sont couramment ajoutés à des aliments tels que les produits de boulangerie , fromages, margarine , sauces et fruits secs pour leur donner une durée de vie plus longue , améliorer leur apparence , et préserver les caractéristiques naturelles . Mis à part les aliments cultivés dans un jardin de la maison , presque tous les aliments et produits alimentaires contiennent un certain type d'agent de conservation . Les faibles niveaux de préservation des aliments utilisés dans les produits alimentaires sont considérés comme sûrs pour la consommation humaine dans de nombreux pays . Mais, il ya beaucoup de débats sur la sécurité et la qualité de certains artificielles .
Conservateurs naturels
Quelques conservateurs naturels , notamment le sel , le vinaigre et le sucre . Avec modération , tous sont propres à la consommation . Sucre et sel aident considérablement la croissance bactérienne inférieure dans les aliments. Sel reste largement utilisé pour la conservation du poisson et de la viande , tandis que le sucre est utilisé régulièrement pour conserver les fruits en conserve et autres sucreries . Le vinaigre est utilisé pour décaper , ou préserver , les aliments comme les concombres .
Conservateurs artificiels
Plus de 80 substances différentes sont actuellement autorisés pour une utilisation en tant que conservateurs , et certains de ces conservateurs chimiques comprennent les nitrites, les sulfites et des benzoates , ils sont considérés comme plus efficace et plus fiable que les conservateurs naturels , mais certains, comme les nitrites , peuvent être liés à certains cancers .
conservateurs nocifs Photos
certains conservateurs sont considérés comme sûrs que lorsqu'ils sont consommés dans les limites prescrites par la FDA , et sont connus pour provoquer des allergies et autres problèmes de santé chez certaines personnes . Benzoate , un conservateur chimique trouvé dans certains jus de fruits , thés et cafés , est interdit en Russie en raison d'allergies , des éruptions cutanées et l'asthme qui lui est attribué . Butylates utilisés dans certaines huiles de beurre , de margarine et de légumes peut contribuer à l'hypertension artérielle et le cholestérol . Colorant caramel , l'un des plus commun de tous les conservateurs, se trouve dans les aliments allant des sodas aux pizzas surgelées . Il a été liée à une carence en vitamine B6, de troubles génétiques et même le cancer. D'autres conservateurs alimentaires potentiellement dangereux sont les bromates , la caféine, les glutamates , les sulfites et des tanins .
