Que se produit quand les pommes de terre Obtenir vert

Purée de pommes de terre , deux fois au four , frites, pommes de terre à l'ail - les possibilités sont infinies ? . La pomme de terre a longtemps été considéré comme un aliment de confort dans la cuisine occidentale et États-Unis seulement consomme £ 126 . chaque année par habitant . Quand une pomme de terre devient vert , cependant, vous pourriez être mieux de manger des pâtes ce soir-là . La cause de la pomme de terre Turning Green

Tous les pommes de terre ont une substance toxique naturelle appelée solanine . Les pommes de terre fait tourner vert en raison de la présence de chlorophylle , mais les niveaux de solanine augmentent lorsque la pomme de terre est exposée à la lumière et les niveaux de chlorophylle commencent à augmenter . L' amer , alcaloïde toxique fait partie de la défense de la plante contre les prédateurs, les insectes et les maladies . Il se produit également dans les tiges et les feuilles des plantes de pomme de terre , qui doit toujours être évités .

Effets de la consommation de pommes de terre un vert

Bien que la toxine de la solanine est relativement concentré, il faudrait environ 4 1/2 lb. de pommes de terre entièrement vertes présentent pas de symptômes neurologiques permanents chez un adulte en bonne santé. Mais la consommation de la solanine dans la portion moyenne de la pomme de terre peut provoquer des vomissements, une indigestion , la diarrhée et les maux de tête en interférant avec la capacité de l' organisme à utiliser un produit chimique spécifique qui aide à la transmission des impulsions entre les cellules. Les enfants ne devraient jamais consommer une quantité de pommes de terre vertes .

Comment éviter vos pommes de terre Turning Green

La plupart des sacs de pommes de terre que vous obtenez au supermarché contiennent quelques-uns pommes de terre vertes . Si la pomme de terre ne dispose que d' un petit point vert , vous pouvez couper cet endroit au large de la pomme de terre et de consommer le reste sans problème . Sinon , il est préférable de simplement jeter loin que la pomme de terre . Pour éviter que vos pommes de terre nouvellement acquises de passer au vert , les stocker dans un endroit frais et sombre car les niveaux de la solanine lieu lorsque la pomme de terre est exposée à la lumière et à la chaleur .
Que faire si vous ingérez pommes de terre vert

Si vous ne consommez accidentellement pommes de terre vertes et finissez avec un cas d'empoisonnement de pommes de terre , ne cherchent pas à vomir , ce qui peut rendre les effets de la toxine pire . Demander de l'aide immédiate et appeler le Centre national antipoison au 1-800-222-1222 . Dites-leur votre âge , poids, quand vous avez mangé la pomme de terre et le montant que vous avez mangé .