Comment traiter le lait de chèvre

lait cru de chèvre peut être dangereux pour votre santé . Le lait cru contient des bactéries et autres agents pathogènes qui peuvent être dangereux pour la consommation . Si vous possédez une chèvre ou lait cru acheté , vous voulez traiter , ou pasteuriser , à la maison . Vous pouvez le faire sans machines coûteuses que vous pouvez trouver sur une ferme laitière . Vous pouvez le faire dans votre propre maison avec peu de matériel . Choses que vous devez Photos Thermomètre confiseur
Double chaudière
cuillère en bois
Grand bol
Afficher Instructions
Le 1

Remplissez le fond de la double chaudière avec 2 pouces d'eau .
2

Verser le lait de votre chèvre dans le pot haut du bain-marie .
3

Réglez le thermomètre à bonbons sur le bord du pot haut . Ne laissez pas le bout du thermomètre toucher le fond de la casserole .
4

chauffer le lait jusqu'à ce qu'il atteigne 161 degrés . Incorporer le lait pour le maintenir à 161 degrés et laisser le lait de rester à cette température pendant 30 secondes .
5

Remplissez le grand bol ( assez grand pour accueillir le pot haut double chaudière sein ) avec 4 à 5 pouces d'eau froide .
6

Retirer le pot haut bain-marie de la chaleur et le placer dans le bol . Lorsque l'eau devient chaude , le remplacer avec de l'eau froide nouveau .
7

Incorporer le lait tant que le ventilateur à le répandre autour . Continuez à remuer et remplacer l'eau dans le grand bol d'eau froide jusqu'à ce que le lait atteint 40 degrés .