Sans sel Repas
Presque tous les Américains consomment trop de sel , ou chlorure de sodium . Les USDA " 2005 Dietary Guidelines for Americans " recommande que le sodium est limitée à 2 300 mg ou moins par jour , soit environ une cuillère à café de sel . Toutefois , l'adulte consomme en moyenne 3600 mg de sodium par jour . Seulement 12 pour cent du sodium Américains consomment provient de sodium dans les aliments d'origine naturelle , tandis que 77 pour cent est ajouté au cours de la transformation des aliments , de 6 pour cent est ajouté à la table, et de 5 pour cent est ajouté pendant la cuisson. Alors que presque tous les aliments contiennent peu de sodium , vous pouvez réduire considérablement votre consommation de sel en mangeant moins d'aliments transformés et les aliments plus frais . Petit déjeuner
Pour votre repas du matin , un bol de fruits mélangés . Essayez baies, comme les bleuets , les framboises et les fraises; melon coupé en morceaux et les tranches de bananes . Ou , faire un smoothie de fruits en utilisant les bananes , votre choix de fruits et de la glace et de l'eau . Pour le plaisir , faire des brochettes de fruits et ajouter la menthe fraîche , le jus de citron ou du miel pour les brochettes .
Déjeuner
Pour votre repas de midi , une grande salade de mesclun avec des légumes frais . Ajouter les concombres, les poivrons verts ou rouges , les carottes ou les radis . Ou , ajouter les fruits comme les pommes ou oranges tranches , les tomates ou les raisins secs . Garnissez votre salade match avec , noix ou de graines non salées premières . Utilisez du vinaigre et de l'huile ou du jus de citron comme un pansement . Pour autre chose que d'une salade , essayez le poulet et les légumes lumière de la viande sur le riz.
Dîner
Pour votre repas du soir , ont dinde lumière viande ou poulet, poissons comme le saumon ou le flétan , ou bœuf maigre . Ajouter les légumes grillés ou cuits à la vapeur , comme le brocoli ou les asperges, ou une patate douce cuite. Commencez avec une petite salade avec les légumes coupés et le vinaigre et l'huile ou de jus de citron pour la vinaigrette. Presser le jus de citron frais sur le poulet et le poisson , à la place de condiments tels que barbecue et sauce tartare .
Snacks
Pour une collation , essayez bâtonnets de carottes ou des tranches de pommes de croisement en aucun sel ajouté du beurre de noix , comme l'amande ou le beurre d'arachide . Ou , prenez une poignée de noix non salées , premières . Pour varier, ajouter le miel et les épices , comme le piment ou de poudre d'ail et les noix rôties au four jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Conseils
utilisation des herbes et des épices ou zeste d'agrumes à la place de sel .
Choisissez des viandes fraîches sur la charcuterie qui sont riches en sodium , comme le bacon, jambon , viandes froides et des hot-dogs .
Limitez les aliments qui sont naturellement riches en sodium , comme les produits laitiers et les crustacés .
Rechercher des aliments étiquetés ou sans sel sans sodium . Ces aliments contiennent moins de 5 mg de sodium par portion .
Avertissements
substituts de sel contiennent souvent encore le sel et peuvent également contenir du chlorure de potassium . Trop de chlorure de potassium peut être dangereux si vous avez des problèmes rénaux ou prenez des médicaments qui causent la rétention de potassium .
Consultez votre fournisseur de soins de santé avant d'apporter des changements dans votre alimentation si vous avez des conditions médicales ou des préoccupations .
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