Que sont les glucides Fait de

? Votre panier contient de nombreuses formes de glucides . Il s'agit notamment de produits alimentaires de base comme le pain, les pommes de terre et de riz . Mais les boissons gazeuses , céréales, fruits et lait , contiennent aussi des glucides . Le total dans leur forme la plus simple, les hydrates de carbone sont faits de sucre . Les faits
glucides sont constitués de molécules de sucre .

Selon la Harvard School of Public Health, " le bloc de construction de base de chaque glucide est une molécule de sucre , une simple union de carbone, d'hydrogène et d'oxygène. " Ces molécules de sucre forment des chaînes d'interconnexion connus comme fibres et d'amidon . Votre corps utilise les glucides pour créer glucose , qui fournit de l'énergie pour les muscles et les organes vitaux .

Glucides simples
Le fruit contient des glucides sous forme de sucres naturels .

Les Centers for Disease Control and Prevention explique que les glucides simples » comprennent les sucres naturellement présents dans les aliments tels que les fruits , les légumes ... et les produits laitiers . " Le corps digère les glucides simples facilement, donc les aliments à haute teneur en sucre , ou de sucres ajoutés , peuvent causer des problèmes de santé .

Glucides complexes
riz brun est une bonne source de glucides complexes .

Votre corps doit travailler dur pour décomposer les molécules d'amidon et fibres . Ces glucides complexes se produisent dans les grains entiers , les légumes et les fruits . L'Ecole Harvard de Santé Publique appelle ces aliments " les meilleures sources de glucides , " parce qu'ils contiennent des vitamines , des minéraux, beaucoup de fibres et seulement sucres naturels .