Qu'est-ce que le sirop de maïs à haute maltose

? Sirop de maïs à haute maltose est un additif alimentaire destiné à adoucir le goût des aliments et la durée de vie d'augmentation. Chimie

Chimiquement, le sirop de maïs riche en maltose est étroitement liée à du sirop de maïs riche en fructose , un autre édulcorant commun . Formes maltose lorsque deux molécules de glucose se combinent.
Produits

maltose peuvent être trouvés dans la crème glacée, de bonbons , de la bière , et autres produits sucrés . De nombreuses entreprises ont commencé à utiliser le sirop de maïs riche en maltose suivante critiques croissantes de sirop de maïs à haute teneur en fructose .

Risques

Le sirop de maïs est maltose " généralement considéré comme Safe » par les États- Unis, la Food & Drug Administration . Toutefois , les amidons et les sirops de maïs apparaissent souvent dans les aliments qui sont riches en graisses et en calories , et doivent être consommés avec modération .
Digestion

haut maltose pauses de sirop de maïs vers le bas au glucose molécules une fois à l'intérieur du corps , considéré comme une forme beaucoup plus sain de la digestion , ou
gluten

sirop de maïs au moins en meilleure santé que les édulcorants de sirop de maïs connexes . haut maltose et d'autres édulcorants à base d'amidon de maïs contiennent du gluten , et devraient être évités par ceux qui ont la maladie coeliaque .