Types de sucres artificiels
sucres artificiels - édulcorants que , dans les quantités généralement utilisées , n'ont pas de calories , ne pas élever la glycémie et ne pas causer la carie dentaire - sont un choix toujours populaire pour la diète , les diabétiques, et d'autres qui veulent réduire leur consommation de sucre . Ces édulcorants face à un examen sévère de groupes de surveillance de la santé ainsi que de la US Food and Drug Administration ( FDA ) . Tous ont été largement étudiés et sont approuvés par la FDA comme étant sans danger pour la consommation en quantités modérées . Le sucralose sucralose , un édulcorant faite par le sucre de table chimiquement modification , a été approuvé par la FDA en 1998 . Avec moins d'un arrière-goût de quelques-uns des premiers substituts du sucre chimique , il a gagné une grande popularité dans les années 2000 .
sucralose est couramment utilisé comme additif dans les produits sans sucre , est vendu sous forme de poudre , et est mélangé avec le sucre ordinaire pour la cuisson. Il est habituellement vendu sous le nom de marque Splenda .
Aspartame
aspartame est un édulcorant chimique fabriqué à partir de l'acide aspartique et la phénylalanine , composants protéiques qui , individuellement , sont naturellement les aliments contenant une protéine . Il était approuvé par la FDA comme édulcorant en 1981 . Aspartame porte une étiquette d'avertissement spécifiquement pour les personnes atteintes de phénylcétonurie , qui ne devraient pas consommer de la phénylalanine.
Aspartame est couramment utilisé comme un additif , et sous forme de poudre sous le nom de marque NutraSweet .
néotame
néotame une version plus récente de l'aspartame , approuvé par la FDA en 2002 . Elle ne contient pas de phénylalanine . Il est commercialisé à la fois comme un exhausteur de goût et un édulcorant .
Néotame est principalement utilisé comme un additif . Il tombe sous la marque NutraSweet .
Stevia
Stevia est une plante sud-américaine qui est plusieurs fois plus sucré que le sucre . Même si c'est un produit naturel, il n'a pas été approuvé pour utilisation comme édulcorant par la FDA jusqu'en 2008 .
Stevia est vendu comme un extrait liquide et , plus généralement , sous forme de poudre . Steiva est vendu comme édulcorant sous le nom de marque Truvia .
Acésulfame de potassium
acésulfame de potassium , ou acésulfame K , est un derivitave de l'acide acétoacétique qui a été approuvé par le FDA en 1988 .
acésulfame K est principalement utilisé comme additif dans les aliments et les boissons énumérées comme Ace - K ou Sunett emballés , et est vendu sous forme de poudre sous le nom de marque du bonbon un .
Photos saccharine
le plus ancien édulcorant artificiel , la saccharine a été approuvé pour une utilisation aux États-Unis en 1979 . Il a été le plus étudié de loin . Contrairement à la croyance populaire , la saccharine est considéré comme un édulcorant artificiel sécurité ; il n'a pas effectué une étiquette d'avertissement depuis 2000 .
saccharine est encore utilisé comme un additif , et est vendu sous forme de poudre dans les noms de marque Sweet N faible et Sugar Twin.
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