Qu'est-ce qui est bien, sorgho

Le sorgho pourrait ne pas avoir la reconnaissance du nom de blé, le maïs et l'orge , mais il est une culture importante dans l'agriculture des États-Unis . Il est également une source de nourriture clé dans les climats secs dans le monde entier , utilisé dans les pains , couscous et de la bouillie . Importance

Les noms Conseil des grains des États-Unis sorgho comme la troisième céréale la plus importante cultivée dans le pays , derrière le blé et le maïs . Le sorgho est la principale culture céréalière en Afrique et une des principales cultures en Inde .
Caractéristiques

sorgho résiste meilleures conditions que les autres céréales à la sécheresse , ce qui rend le choix préféré pour les agriculteurs sur les plaines chaudes dans le sud des Etats- Unis - principalement dans le Kansas, le Texas , le Nebraska, la Louisiane et l'Oklahoma - . et les climats arides de l'Afrique

nutrition

sorgho non raffiné s'inscrit dans la définition de la US Food and Drug Administration des grains entiers , dont l'agence recommande les gens mangent au moins trois onces par jour . Sur le plan nutritionnel , il est similaire au maïs , mais il est plus riche en protéines et faible en vitamine A.

Avantages

Contrairement blé et l'orge , le sorgho ne contient pas de gluten , ce qui un choix de graines viables pour ceux qui ont du mal à digérer la substance . Le sorgho a également un goût neutre qui en fait un ingrédient de choix pour les produits de collation .
Autres utilisations

sorgho est très agréable au goût pour le bétail , et son utilisation principale dans le États-Unis est que l'alimentation du bétail . Les fabricants utilisent aussi du sorgho dans la production de matériaux d'emballage biodégradables , teintures pour le cuir et les combustibles de cuisson .