Toutes liste des substituts naturels du sucre

Tout le monde aime le goût sucré du sucre , mais les calories supplémentaires et les effets métaboliques laisser certains consommateurs à la recherche de substituts du sucre . Pendant des années , les consommateurs comptaient sur les succédanés de sucre , tels que la saccharine , l'aspartame et le sucralose , mais ces dernières années une tendance a émergé vers toutes - naturelles des succédanés du sucre , surtout après les Drs . Soffritti et Lim études publiées dans le European Journal of Oncology et la revue Cancer Epidemiology , Biomarkers and Prevention qui prétendait traiter des succédanés du sucre ont causé le cancer ou des lésions cérébrales. Stevia

Dérivé de la feuille de la plante de stevia, stevia est disponible sous forme de sirop liquide ou sous forme de poudre cristalline blanche . Les consommateurs peuvent trouver la stévia dans les magasins d'aliments naturels , marchés biologiques et transformés en produits de marque . Tribus indigènes d'Amérique du Sud ont eu recours à la feuille de stévia depuis des siècles . Bien qu'il soit 300 fois plus sucré que le sucre de table , il n'a pratiquement aucun effet sur ​​les niveaux de glucose dans le sang , ce qui en fait une option attrayante pour les diabétiques ou les personnes à faible teneur en glucides .
Agave Photos

Nectar de la plante d'agave est un autre bon substitut de sucre naturel . Disponible sous forme liquide et vendus dans les magasins d'aliments naturels , nectar d'agave est plus doux que le sucre . Comme stevia , agave n'affecte pas les niveaux de glucose dans le sang; contrairement à la stévia , il ne emballer un poinçon de calories : agave a fait plus de calories que le sucre . Nutritionnistes suggèrent que parce qu'il est plus doux que la diète de sucre seront en utiliser moins .

Unique Miel de fleurs

autre substitut de sucre naturel est le miel qui vient de une seule fleur de fleur, comme le miel de fleur d'oranger ou rouge miel de trèfle . Comme agave , miel de fleurs unique n'affecte pas les niveaux de sucre dans le sang , mais il est riche en calories et en glucides . Les consommateurs compter les calories ou le maintien d'un régime faible en glucides voudront utiliser une seule fleur de miel avec parcimonie , voire pas du tout . Single- miel de fleurs est disponible dans les magasins d'aliments naturels , marchés biologiques , les marchés de producteurs , les supermarchés et les épiceries .
Xylitol

Xylitol est classé comme un substitut de sucre naturel car il provient de sources naturelles , et le corps produit des alcools de sucre comme le xylitol naturellement quand il synthétise les sucres . Le xylitol est parfois appelé sucre de bouleau parce que les fabricants extraient de bouleau ainsi que les baies, les champignons et le maïs . Cependant , le xylitol n'est pas disponible comme un additif comme stévia , miel ou agave . Les fabricants d'aliments et les transformateurs ajouter xylitol à des aliments comme la gomme à mâcher , bonbons à la menthe et des pâtisseries . Comme stevia , l'agave et le miel , le xylitol a peu ou pas d'effet sur ​​les niveaux de sucre dans le sang; son seul inconvénient est que des quantités excessives de il causera des maux d'estomac .