Effets secondaires de polydextrose

polydextrose est un additif alimentaire synthétique. Agissant comme un agent gonflant pour rehausser le goût des aliments à teneur réduite en calories , polydextrose est couramment utilisé comme un substitut de sucre , de l'amidon et de matières grasses dans de nombreux produits alimentaires du commerce . Il est également utilisé comme moyen pour augmenter la teneur en fibres du grand nombre de produits , et est souvent classée en tant que fibre sur les étiquettes nutritionnelles . Alors qu'il est généralement bien toléré , il ya des effets secondaires possibles pour être au courant avant de consommer cet additif . Effets secondaires

polydextrose est généralement bien toléré dans ceux qui l'utilisent avec modération . Cependant , en grandes quantités ou chez les personnes particulièrement sensibles , polydextrose peut causer une variété d'effets secondaires , y compris des crampes abdominales , des ballonnements et des flatulences . Ceux qui sont nouvellement intègre polydextrose dans le régime alimentaire devrait commencer avec de petites quantités , comme les nouveaux utilisateurs peuvent éprouver un effet laxatif .
Usages commerciaux

synthétisé à partir du dextrose , du sorbitol et l'acide citrique , le polydextrose est utilisé dans une large gamme de produits alimentaires commerciaux pour une variété de fins . Utilisé comme un humectant , polydextrose permet de garder les aliments humides . En tant que stabilisant, épaississant ou agent de charge , il permet de garder la saveur et la texture uniforme dans les aliments emballés . Polydextrose est également ajouté aux aliments faibles en fibres tels que les yaourts, desserts , glaces , biscuits et boissons diététiques pour augmenter la quantité de fibres dans ces produits . Le polydextrose est légèrement sucré et très faible en calories , ce qui rend très appréciée dans les milieux commerciaux pour remplacer haute teneur en calories des ingrédients alimentaires sans compromettre le goût et la texture .

Polydextrose et la perte de poids

produits contenant polydextrose sont largement utilisés dans différents plans de perte de poids . En dépit d'être synthétisé à partir de sucre de maïs , polydextrose a seulement 25 pour cent des calories du sucre de table ordinaire . Le polydextrose est un hydrate de carbone , mais comme elle passe à travers l' intestin avec une absorption minimale , il a peu d'effet sur ​​le taux de glycémie . Comme il se déplace à travers le système en grande partie non digérée , il ajoute du volume à faible teneur en calories ou à faible teneur en matières grasses des aliments , en ajoutant un sentiment de plénitude lorsque ces aliments sont consommés , ce qui facilite le contrôle de la partie .
Polydextrose et du diabète

polydextrose a montré des bénéfices dans le contrôle de la glycémie lorsqu'il est utilisé dans l'alimentation des personnes atteintes de diabète de type 2 . Selon une étude publiée par le Journal pakistanais des sciences médicales , l'utilisation de polydextrose réduit de manière significative la glycémie des sujets atteints de diabète de type 2 , ainsi que l'abaissement du LDL cholestérol , triglycérides , de lipoprotéines et de la pression sanguine
<. br> Photos polydextrose comme un supplément de fibres

polydextrose est composé de 90 pour cent de fibres solubles . Il n'est pas digérée dans le tractus gastro-intestinal supérieur , et partiellement fermente dans le tractus gastro-intestinal inférieur , ce qui rend le polydextrose bénéfique pour la santé digestif , de la même manière que les fibres naturelles . Elle favorise la croissance des bactéries bénéfiques dans l'intestin et augmente la masse fécale , entre autres avantages , amélioration de la fonction de GI .