À propos de haricots mungo

Les germes de soja , servis dans les bars à salade ou achetés dans les aliments de santé ou les épiceries , sont très populaires . Ce que vous ne saviez probablement pas , cependant, c'est que vous mangiez haricots mungo , une plus savoureux et nutritiousdietary connu par les Chinois depuis des siècles . Histoire

haricot mungo sont à l'origine d'une plante asiatique connue pour être cultivées par les Chinois pour près de 3000 ans.
Decription

Les haricots eux-mêmes sont petites, vertes et dodues . Ils se développent dans les gousses , un peu comme les pois , mais des gousses de haricot mungo sont noirs avec un léger flou .

Géographie

Asie est le principal producteur de haricots mungo , mais ils sont aussi cultivées en Afrique et en Amérique du Sud. Oklahoma est le producteur principal de haricots mungo aux États-Unis .

Nutrition

Mung haricots, comme la plupart des légumineuses , sont assez riches en protéines , à 25 pour cent . Ils sont également une bonne source de fibres alimentaires .
Autres noms

Le haricot mungo est connu par beaucoup de noms , y compris mungo haricot , purée de haricots , gramme d'or , vert gramme et les germes de soja chinois .