Propriétés de son de riz huile
de son de riz a une légère saveur de noisette . Il peut être utilisé pour tout, de la vinaigrette à une huile pour la friture . Huile de son de riz est polyvalent et nutritifs , ce qui en fait un complément sain à toutes les cuisines . La vitamine E
l'huile de riz est riche en la forme de vitamine E appelée tocotriénols . Cette forme de vitamine E est également riche en antioxydants .
High Heat
Parce que l'huile de son de riz a une teneur en acide linolénique faible, il est stable à des températures élevées . Les molécules de l'huile ne se décomposent à des températures de cuisson normales , le rendant idéal pour la cuisson à haute température .
Calories
une cuillère à soupe de son de riz huile contient 120 calories. Il dispose de 15 grammes de gras et trois grammes de gras saturés selon l'USDA .
Cholestérol
Une étude menée par des scientifiques de l'Université de Rochester en 1996 a révélé que huile de son de riz a été efficace dans la réduction du cholestérol chez des rats .
prévention
Le même Université de Rochester étude a trouvé des preuves que l'utilisation de l'huile de riz sur une longue période de temps pourrait aider à prévenir le cancer et certaines infections .
