Informations sur le cholestérol dans aubergine

cholestérol dans le régime alimentaire provient de sources animales : viande, les œufs et les produits laitiers . Aubergine contient pas de cholestérol , et certaines études suggèrent que l'aubergine peut aider à abaisser le taux de cholestérol trop élevé . Études

études récentes utilisant le jus de l'aubergine ont montré une réduction significative du taux de cholestérol . Les scientifiques pensent que cela est dû en partie à la nasunin trouvé dans les aubergines .
Malentendu

Le malentendu qui fait que certaines personnes pensent que l'aubergine est riche en cholestérol provient la façon dont l'aubergine est prêt . Un plat comme l'aubergine parmesan sera riche en cholestérol si elle est faite de fromage sera pleine de graisse.

Antioxydants

aubergine est riche en antioxydants , qui sont importants dans la prévention du cancer .
oxalates

aubergine contient des oxalates , qui peuvent devenir concentré dans les fluides corporels . Personnes ayant des antécédents de calculs biliaires ou rénaux doivent limiter leur consommation d'aubergine .
Information nutritionnelle

aubergine est faible en calories . Aubergines non pelées est une bonne source de fibres , et il contient également du phosphore , de potassium et d'acide folique .